تبحث بعض الأمهات عن أكلات جديدة ومختلفة لتقديمها لأطفالك وتعد الفطائر من أشهي وأسرع الأكلات والتي يمكنك عملها بكل سهولة في البيت وبأي حشوة متوافرة لديك، وتحتوي هذه الفطائر على قيمة غذائية عالية ويمكنك تقديمها كوجبة فطار أو عشاء، تابعي المقال للتعرف على طريقة عملها بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر القوارب محشية جبن
إذا كنت ترغبين بعمل فطائر بطعم البيتزا بخطوات بسيطة في البيت تابعي السطور التالية:
المكونات:
- كيس خميرة.
- نصف ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب ماء دافئ.
- نصف كيلو دقيق.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
مكونات الحشوة:
- صلصة بيتزا أو طماطم مقطعة.
- مكس جبن.
- فلفل أخضر مقطع.
- زيتون شرائح.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء ونضع بداخله الخميرة مع السكر وأيضا الدقيق نضيف الماء الدافئ ونقلب المكونات مع بعض.
- نغطي الخليط ويترك في المطبخ لمدة 15 دقيقة حتى تظهر فقاعات على الوجه وهذه الخطوة مهمة للتأكد من فعالية الخميرة.
- نضع الدقيق في وعاء عميق أو في العجان الكهربائي مع رشة الملح واللبن البودرة أضيفي خليط الخميرة.
- نبدأ بعجن المكونات لحين الحصول على عجينة متجانسة أضيفي زيت الزيتون مع الاستمرار في العجن.
- لكي تصبح العجينة طرية ولا تلتصق باليد نغطي العجينة ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح ثم تقسم إلي كرات متساوية.
- نأخذ كرة من العجينة ونفردها على شكل مستطيل قليلا ونضع بداخلها صلصة البيتزا أو الطماطم المقطعة.
- مع مكس الجبن وشرائح من الفلفل الأخضر والزيتون ونغلق الأطراف جيدا نحضر صينية مدهونة بالزيت.
- نضع بداخلها فطائر القوارب على الجزء المغلق ونقوم بعمل فتحة على وجه العجين باستخدام السكين.
- نفتحها قليلا نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من الكمية ونضعها في فرن ساخن مسبقا حتى تنضج.
- تقدم فطائر القوارب وهي ساخنة مع صوص الكاتشاب وبطاطس محمرة وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
