تعد خلية النحل القطنية الهشة بالشربات من أجمل المعجنات التي يفضل الكثيرون صنعها في المنزل، حيث تتميز بطعمها اللذيذ الهش وشكلها الرائع، هذا إلى جانب بساطة وسهولة مكوناتها وتحضيرها، وهي عبارة عن كرات قطنية هشة تشبه خلية النحل ويمكن حشوها بحشوات مختلفة مثل الجبنة أو الشوكولاتة وغيرها.
طريقة عمل خلية النحل القطنية الهشة بالشربات في البيت
تعد خلية النحل من المعجنات القطنية السهلة التي تقدم في شم النسيم وفي مختلف الأوقات، ويمكنك صنع خلية النحل القطنية الهشة بمكونات سهلة للغاية واقتصادية بخطوات بسيطة، تتمثل فيما يلي:
المكونات
- 4 أكواب من الدقيق.
- 2 كوب من اللبن الدافيء.
- 1 صفار بيضة.
- 2\1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 4 ملاعق صغيرة من السكر.
- 2\1 كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الشربات.
طريقة عمل خلية النحل القطنية الهشة
- في البداية احضري وعاء عميق وضعي بداخله اللبن والسكر والخميرة واخلطيهم جيدًا واتركيهم لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة.
- في وعاء آخر انخلي الدقيق مع رشة الملح، ثم أضيفي إليه الزيت النباتي مع التقليب الجيد للمكونات.
- أضيفي خليط الخميرة واللبن إلى خليط الدقيق، واعجني المكونات حتى تتجانس وتحصلي على عجينة طرية هشة.
- غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد أن تختمر العجينة قومي بتشكيلها على شكل كرات متوسطة الحجم.
- احضري صينية مناسبة وادهنيها بقليل من بالزيت ورصي الكرات الهشة بداخلها على شكل خلية النحل الدائرية.
- اتركي الصينية حتى ترتاح مرة أخرى لمدة 15 دقيقة.
- اضربي صفار البيض مع الفانيليا جيدًا، ثم ادهني بها وجه الكرات الهشة.
- أدخلي الصينية الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ الكرات اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد أن تنضج، واسكبي عليها الشربات واتركيها حتى تتشربه.
معلومات الكاتب
