تعتبر طريقة عمل كيكة الحلة الهشة من أسهل طرق عمل الكيكات، حيث أنها سريعة التحضير ولا تحتاج لدخول فرن، وسهلة المكونات، وتتميز بطعمها اللذيذ الهش وشكلها الرائع كما أن نتيجتها مضمونة جدًا، لذا يمكن لربة المنزل صنعها وتقديمها لأفراد أسرتها كوجبة مغذية على الفطور، كما يمكن تقديمها للضيوف والزوار.
طريقة عمل كيكة الحلة الهشة بكل أسرارها
تعد كيكة الحلة الهشة من أسرع وألذ أنواع الكيك الاسفنجي، كما أنها لا تحتاج لدخول الفرن، ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في مطبخك، وهي على النحو التالي:
المكونات
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 2\1 كوب من اللبن الحليب.
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- 1 كوب من الزيت النباتي.
4 بيضات. - كيس بيكنج بودر.
- 2 ملعقة من الخل الأبيض.
- 2\1 ملعقة من الفانيليا.
- 3 ملاعق من الكاكاو الخام.
طريقة تحضير كيكة الحلة الهشة
- في البداية ضعي البيض والسكر داخل الخلاط الكهربائي، واخفقيهم جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا ويتحول الخليط إلى اللون الفاتح ويصبح كريمي.
- ثم أضيفي إليه اللبن الحليب، والزيت النباتي، والخل الأبيض، والفانيليا مع الاستمرار في خفقهم بالخلاط الكهربائي.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم اخلطيهم جيدًا حتى تتداخل المكونات، ثم أضيفي إليهم الكاكاو الخام.
- أضيفي خليط البيض والسكر إلى خليط الدقيق والبيكنج بودر مع التقليب الجيد بمضرب سلك يدوي في إتجاه واحد حتى تختفي كل ذرات الدقيق.
- احضري حلة عميقة ويفضل أن تكون تيفال غير لاصقة، وادهنيها بالزيت مع القليل من الدقيق الأبيض منعًا لالتصاق الكيك.
- صبي خليط الكيك في الحلة مع مراعاة عدم تغطية الحلة.
- اشعلي البوتجاز على نار هادئة، وضعي عليها حلة الكيك، واتركيها حتى تنضج تمامًا.
- بعد أن تتأكدي من نضج الكيك، ارفعيها من على النار، واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- قطعي الكيك وضعيه داخل طبق التقديم وقدميه.
معلومات الكاتب
