أصبح بإمكانك صنع وصفة أحلى من الجاتوه .. كيك الشمواه الفرنسية لذيذة وسهلة بالخطوات في المنزل، حيث تعد هذه الكيكة واحدة من الحلويات المميزة جدًا التي تمتلك مكانة خاصة في قلوب محبي الشوكولاتة، كما تتميز بطبقاتها المتعددة من الكريمة الذي لها مذاق أكثر من رائع، وسوف نذكر طريقة تحضير هذه الوصفة المميزة خطوة بخطوة خلال مقالنا.
مكونات كيك الشمواه الفرنسية
تتمثل مكونات كيك الشمواه الفرنسية فيما يلي:
- عدد 3 بيضات.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب دقيق.
- 1/3 كوب كاكاو مسحوق.
- 1/2 كوب حليب.
- 1/3 كوب زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
مكونات الكريمة
لعمل الكريمة سوف تحتاج المقادير التالية:
- كوبين كريمة خفق.
- 1/2 كوب سكر بودر.
- 1/4 كوب كاكاو ناعم.
- 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.
طريقة التحضير
يمكن تحضير وصفة كيك الشمواه الفرنسية اللذيذة والسهلة بخطوات بسيطة في المنزل، من خلال اتباع التالي:
- أولًا يجب تسخين الفرن على درجة حرارة 180 قبل البدء في عمل الكيك.
- بعدها في وعاء يخفق السكر مع البيض باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يصبح لون الخليط فاتح ويوضع عليه الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- في وعاء آخر يخلط الدقيق والبيكنج والكاكاو.
- يضاف خليط الدقيق بشكل تدرجي للخليط السائل مع الاستمرار في الخفق.
- بعدها يضاف الزيت والحليب مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح عجينة الكيك ذات قوام متجانس.
- ثم توضع في قالب به زبدة ومرشوش بالدقيق، ويدخل الفرن لمدة 25 حتى 30 دقيقة، بعد خروجها تترك لتبرد.
- في هذه الاثناء تخفق الكريمة مع الكاكاو والسكر البودر حتى يصبح قوامها كثيف، يضاف إليها الشكولاتة المذابة وتعاود الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
- ثم تقطع الكيك إلى عدد الطبقات التي تريدها، ويتم وضع طبقة كيك وطبقة كريمة وهكذا، ويجب أن تكون الطبقة الأخيرة كريمة.
- بعدها يتم تزينها بالشوكولاتة أو بالفاكهة وتترك في الثلاجة ساعتين قبل التقديم حتى تتماسك.
معلومات الكاتب
