كيك الشاتوه من ألذ أنواع الكيك التي تتميز بطعم شهي ولذيذ، وتعتبر من أفضل أنواع الحلويات، يتناولها الأطفال بشكل كبير لأنها غنيه بالشوكولاتة، تحتوي على قيمة غذائية عالية، وتمد الجسم بالطاقة، يمكن تقديمها في الحفلات المنزلية ومناسبات والعزومات، ويوجد منها نكهات متعددة مثل كيك الفراولة والكريم كراميل والشوكولاتة، فهي محبوبة لدى الجميع ومن السهل إعدادها في المنزل بخطوات سهلة.
كيك الشاتوه بالشوكولاتة
من أفضل أنواع كيك الشاتوه الرائعة المفضلة لدى الجميع يمكن تحضيرها بسهولة من خلال إتباع هذه الخطوات:
المقادير:
- كوب من الدقيق أبيض.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من اللبن الحليب.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3ملاعق كبيرة من كاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات التزيين:
- مكسرات.
- شوكولاتة شيبس أو مبشورة.
خطوات التحضير:
- ضعي الحليب والسكر والكاكاو في الخلاط واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الزيت بالتدريج دون إيقاف الخلاط.
- حتى يصبح قوامًا ثقيلًا يشبه صوص الشوكولاتة.
- نأخذ من هذا الخليط (الصوص) مقدار كوب ونضعه في الثلاجة.
- أضيفي إلى باقي الخليط البيض والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى يمتزج.
- ننزل بهذا الخليط في وعاء ونضيف عليهم الدقيق تدريجيًا مع البيكنج بودر ونخلط المكونات بالمضرب السلك جيدًا.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه يسخن.
- نحضر القالب ونقوم بتبطينه بورق زبدة أو زيت أو سمنة.
- ونضع فيه الخليط الذي انتهينا منه ونقوم بهزه يمينًا وشمالًا حتى نخرج منه الهواء ويأخذ شكل القالب.
- ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- نقوم باختبار الكيك من خلال خلة أسنان خشب أو سكينة توضع في وسط الكيك وإذا خرجت هذه الخلة ليس فيها أي خليط من الكيك فإنها تعتبر نضجت.
- قومي بإخراج الكيك من الفرن وضعي عليه كوب الصوص الذي تركناه في الثلاجة حتى يغطى سطح الكيك.
- يتم تزين الكيك بالمكسرات أو الشوكولاتة المشورة حسب الرغبة.
- ونقوم بتقطيعها على هيئة مربعات وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم.
معلومات الكاتب
