تعتبر كيكة الحليب الساخن من ألذ الحلويات الشهية التي يفضل تناولها جميع الأطفال والكبار، ويمكن تناولها على وجبة الافطار جانب كوب الحليب، أو الشاي، كما يمكن أن تقدم للضيافة والمناسبات فهي تتميز بقوامها الهش الخفيف وطعمها المميز، واليوم سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها داخل المنزل خلال وقت بسيط وبمكونات بسيطة متاحة في كل منزل.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
لمعرفة أسهل الخطوات التي يجب اتباعها لتحضير كيكة الحليب الساخن المميزة حتى تقدميها داخل المنزل فقط كل ماعليك اتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد اثنين من البيض.
- كوب كبير من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- كوب وربع من الحليب الساخن.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به البيض والفانيليا ثم جهزي المضرب اليدوي وأبدائي في الخقق جيدًا ثم قومي بإضافة السكر مع استمرار الخفق لتجانس المكونات.
- ضيفي الخل الأبيض وملح الطعام ونشا الذرة مع استمرار الخفق حتى يتم القضاء على رائحة البيض واخفقي جيدًا.
- اسكبي الدقيق الأبيض مع استمرار التقليب حتى تحصلي على مزيج يشبه العجينة.
- قومي بإضافة الحليب الساخن وزيت الطعام مع التقليب جيدًا حتى يتم تجانس المكونات وتحصلي على ملمس ناعم القوام خالي من التكتلات.
- ضيفي البيكنج بودر وقلبي جيدًا لاختلاطه مع باقي المكونات جيدًا.
- جهزي صينية كبيرة الحجم مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة حتي لا يتم التصاق الكيكة.
- اسكبي خليط الكيكة داخل الصينية المجهزة.
- ضعي صينية الكيكة داخل الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اتركي الكيكة داخل الفرن لمدة عشرين دقيقة ثم قومي باختبارها باستخدام عود خشبي حتى تتأكدي من النضح.
- اتركي الكيكة حتى تبرد قليلًا ثم قومي بتقديمها.
معلومات الكاتب
