نتكلم في هذا المقال عن طريقة عمل مربي الجزر بخطوات سهلة وسريعة حيث أن مربي الجزر تعتبر من أكثر أنواع المربي التي يفضلها الكثير من الأشخاص وتكون طريقة عملها بسيطة وسريعة ومكوناتها موجودة في أي منزل لذلك فإنها تعتبر اقتصاديّة لأن تكلفتها بسيطة ولا يستغرق عملها مدة طويلة فيمكن تحضيرها خلال ثلاثين دقيقة وتناولها مباشرة بالإضافة إلى أنه يمكن استخدامها في حشو الحلويات المتنوعة لأنها تضيف نكهة مميزة.
طريقة عمل مربي الجزر
اختلفت طريقة تحضير مربي الجزر وكل فرد يختار الطريقة الأسهل والتي تناسبه، وتكون أحد الطرق هي للشيف المشهورة نجلاء الشرشابي والتي تكون كما يلي:
المكونات:
- (نصف كيلو) جزر.
- (400) جرام سكر.
- عصير ليمونة.
- ملعقة قشر ليمون.
- ملعقة قرفة.
خطوات تحضير مربي الجزر
تعد خطوات تحضير مربى الجزر سهلة وبسيطة ويمكن تحقيقها عبر اتباع مجموعة من الخطوات تتمثّل في الآتي:
- يفرم الجزر عبر وضعه في الكبة أو الخلاط إلى قطع صغيرة، كما يمكن بشرة أو شرائه مبشور جاهزًا.
- نحضر وعاء ويوضع بداخله الجزر ويضاف إليه السكر ثم عصير الليمون.
- بعدها يوضع على الخليط قشر الليمون والقرفة، ثم يتم خلط المكونات جيدًا حتى التأكد من تجانسها مع بعضها البعض.
- يوضع الوعاء على النار ويجب أن تكون متوسطة.
- يقلب الخليط كل فترة ويترك على النار لمدة ما بين 30 حتى 40 دقيقة.
- عندما يصبح الجزر طريًا، بالإضافة إلى تكون القوام والسمك المرغوب للمربي.
- نحضر برطمان أو وعاء حفظ ونتأكد من نظافته ونضع المربي داخله وبعدها يغلق جيدًا لمنع تسرب الهواء داخله.
- يترك الوعاء ليبرد وبعدها يحفظ فب الثلاجة للاستخدام.
- يمكن استخدام مربي الجزر في حشو المعجنات أو التورت بالإضافة إلى تناولها في السندوتشات.
- يمكن استخدام بشر البرتقال بدلًا من الليمون المبشور لإضافة نكهة البرتقال إلى المربي.
- استخدام القرفة في الوصفة يكون اختياريًا حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
