مربى الجزر هي واحدة من أنواع المربى اللذيذة والصحية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، حيث تتميز مربى الجزر بنكهتها الطبيعية، ويمكنك استخدامها لسندوتشات في عشاء خفيف أو يمكن استخدامها مع وصفات الحلويات الشهية، في هذا المقال سنوضح لكم طريقة عمل مربى الجزر في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.
طريقة عمل مربى الجزر
تعتبر مربى الجزر من أشهى الوجبات لمن يبحثون عن طرق عمل إفطار أو عشاء صحي وطبيعي بدون مكسبات صناعية أو مواد حافظة، تستطيعي صنعها بنفسك في المنزل مثل مربى الفراولة والاطمئنان للمكونات بطريقة سهلة كالتالي:
مقادير مربى الجزر
- 1 كيلو جزر طازج.
- نصف كيلو من السكر.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 10 اعواد قرنفل.
- ربع كوب ماء.
كيف يتم عمل مربى الجزر؟
- ننظف الجزر جيداً من أي أتربة وننقعه في الماء لمدة ساعتين ثم نغسله، ثم نبشره ناعم.
- نضع الجزر المبشور في إناء على نار متوسطة مع ربع كوب الماء.
- نضيف بعد ذلك السكر وعصير الليمون والقرفة والقرنفل ونقلب المكونات جيداً.
- نترك المزيج يغلى على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح كثيفا.
- نقلل النار على الإناء ونستمر في الطهي لمدة 30-40 دقيقة، مع التحريك من وقت لآخر.
- نزيل الإناء من على النار ونترك المربى لتبرد قليلاً.
- نحضر برطمانات محكمة الغلق ونعقمها بالماء المغلي ثم نتركها تجف تماماً.
- بعدها نسكب المربى في برطمانات ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقوم بتغطيتها بإحكام ونخزنها في الثلاجة.
عرضنا لكم طريقة عمل مربى الجزر في المنزل فهي اختيار رائع لمن يبحثون عن وجبة صحية وطبيعية وخفيفة تصلح لسندوتشات العشاء أو الإفطار أو يمكن استخدامها في وصفات الحلويات، حيث تستطيعي اعدادها أفضل من الجاهز بدون مكسبات طعم أو لون أو مواد حافظة تؤثر على صحة اسرتك.
معلومات الكاتب
