إذا كنت من عشاق البيض ولكن مللت من الطرق التقليدية لتحضير البيض فهذا المقال سيكون مفيد جدًا لك، هل سمعت عن طريقة سوفليه البيض الجديدة من قبل؟ إنها وصفة جديدة ومختلفة لتحضير البيض تجعل طعمه مختلف تمامًا عن كل طرق البيض التي جربتها من قبل، وبالإضافة إلى ذلك أنها لا تحتاج إلى مكونات كثيرة نهائيًا ولن تستغرق سوى 10 دقائق فقط للتسوية، فقط تابع معنا المكونات والخطوات بالتفصيل للبدء في التحضير.
طريقة سوفليه البيض الجديدة
قومي بإتباع تلك الخطوات البسيطة وتحضير هذه المكونات لتحضير طريقة سوفليه البيض الجديدة التي سوف تدهشك:
المكونات:
- عدد 3 بيضات.
- ربع ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
- ربع ملعقة من البيكينج باودر.
- رشفة من الخل.
- ملعقة من الزيت.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر 3 بيضات ويتم فصل الصفار عن البياض ووضع البياض في وعاء كبير الحجم.
- نأتي بمضرب البيض ويتم ضرب البياض جيدًا حتى يصبح القوام هش ويتحول لونه إلى الأبيض الصريح.
- نضع رشة من السكر ثم نعيد الضرب مرة أخرى حتى يصبح القوام متماسك.
- نضع الصفار على البياض ثم نضع ربع ملعقة من البيكينج باودر ورشة من الملح مع نقطتين من الخل.
- من الممكن إضافة أي بهارات أخرى تريدينها، أي أنها ستكون حسب رغبتك.
- يتم ضرب المكونات مرة أخرى مع بعضها حتى تمتزج جيدًا.
- نأتي بطاسة غير لاصقة ويتم دهنها بملعقة من الزيت ويتم تسخينها جيدًا.
- نضع خليط البيض في الطاسة ونغطي على نار هادئة ونتركه لمدة 6 دقائق.
- بعد مرور 6 دقائق سنجد أنه أخذ اللون الذهبي فنقوم بغلقه حتى يأخذ شكل الساندوتش ونتركه لمدة دقيقة أخرى.
- يصبح بذلك البيض جاهز للتقديم ويمكنك تناوله بمفرده أو بجانب أطعمة أخرى.
معلومات الكاتب
