وصفة مبتكرة ولذيذة جدًا للفطار .. طريقة تحضير طاسة الباذنجان بمذاق شهي أكثر من رائع

تشعر ربات المنازل بالحيرة حول ماذا تقدم لأبنائها من وجبات فطور شهية وفي نفس الوقت صحية وإليكم طريقة تحضير طاسة الباذنجان فهي من الوصفات سريعة التحضير كما أنها تقدم للجسم الكثير من الفوائد وذلك لأن الباذنجان غني بالمواد الغذائية المفيدة كما أن طريقة التحضير لا تستغرق الكثير من الوقت وكافة المقادير متواجدة في كل مطبخ ومن خلال موضوعنا اليوم سنقدم إليكم طريقة التحضير بالتفصيل.

طريقة تحضير طاسة الباذنجان في المنزل

يمكنكم بكل سهول تحضير طاسة الباذنجان في المنزل بمقادير اقتصادية وغير مكلفة ومتواجدة في كل مطبخ وفيما يلي تلك المقادير:

• أربعة حبات من الباذنجان ويتم تقطيعها إلى مكعبات.
• أربعة حبات من الطماطم ويتم فرمها.
• طبق من المشروم ويتم تقطيعه إلى مكعبات.
• بصلة ويتم فرمها.
• كوب من الفلفل الألوان المفروم.
• عودان من الزعتر.
• 1\2 كوب من البقدونس المفروم.
• 1\2 كوب من أوراق الريحان.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• فلفل أسود.
• ملح.
• زبدة.
• زيت.
• جبنة موتزاريلا.

خطوات التحضير

يعتبر الباذنجان من أكثر الخضروات المفيدة للجسم والذي يحتوي على الكثير من المواد الغذائية الصحية ويمكنكم بكل سهولة تحضير طاسة الباذنجان في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. الحصول على مقلاة ويتم إضافة الباذنجان ويتم تشويحه مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وتركه لحين أن يتغير الباذنجان للون الذهبي.
2. ثم إضافة مكعب الزبدة مع التقليب ثم إضافة كلًا من البصل والمشروم مع التقليب ثم إضافة الزعتر.
3. يتم التقليب ثم إضافة الثوم المفروم مع التقليب ثم إضافة الطماطم المفروم مع الريحان والبقدونس والاستمرار في التقليب ثم إضافة الملح والفلفل الأسود وإضافة المياه الساخنة.
4. مع الاستمرار في التقليب ثم إضافة الجبنة الموتزاريلا على الوجه وتركه لحين أن تذوب ثم يتم رفعها من على النار وتقدم وبالهناء عليكم.