تعد جبنة الموزاريلا واحدة من أنواع الجبن التي تستخدم في إعداد الكثير من الوصفات والأطباق مثل عمل البيتزا فيمكن اضافة الجبن الموزاريلا للبيتزا لتضفي إليها نكهة مميزة وطعم روعة وشكل مطاطي مغري ينال اعجاب الجميع، كما يمكن استخدام الجبنة الموزاريلا في عمل الفطائر والمعجنات المحببة لدى الصغار والكبار، ونظراً لغلاء سعرها يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الموزاريلا في المنزل وتوفير نفقات شرائها جاهزة من المحلات، لذلك خلال السطور التالية سنعرض لكم طريقة عمل جبنة الموزاريلا بأبسط المكونات وبأسهل الخطوات.
مكونات عمل جبنة الموزاريلا في المنزل
جبنة الموزا واحدة من منتجات الألبان المُصنعة لإضافتها على أصناف الطعام المختلفة لتعطي نكهة وطعم وشكل جميل للطعام، يمكن إضافة الجبنة أثناء عمل المكرونة لتضفي لمسة جمالية وطعم لذيذ، يتم صنع الجبنة بالحليب البقري الطازج، فهي خالية من المواد الحافظة وليست مضرة بصحة الإنسان، بل إنها تضيف قيمة غذائية للوصفات، إليكم المكونات المطلوبة :
- ٢ لتر لبن كامل الدسم.
- ربع كوب عصير ليمون.
- نصف كوب كبير خل أبيض.
طريقة تحضير الجبنة الموزاريلا في البيت بكل سهولة
تدخل الجبنة الموزاريلا في كثير من المعجنات وحشو الكثير من الفطائر والمعجنات المحببة لدى الصغار والكبار، فإذا كنت ترغبين في عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل إليك أبسط الخطوات:
- في إناء مناسب نضع اللبن ونرفعه على متوسطة.
- أضيفي الخل و عصير الليمون واستمري في التقليب المستمر.
- سيظهر لكي أثناء التقليب قطع بيضاء.
- استمري في تقليب الخليط حتى يتكتل اللبن ويبدأ في ظهور قطع من الجبن.
- هدي النار على الإناء عند بدء تكتل اللبن، واستمري في التقليب.
- سيظهر قطع جبنة كبيرة قم بالضغط عليها حتى تصبح لها قوام مطاطي عند قطعها.
- أخرجي قطعة الجبن من سائل الشرسة المتبقية، وقومي بعصرها للتخلص من الماء التي بداخلها.
- ضعي الجبن في الفريزر لمدة زمنية بسيطة حتى تتجمد.
- ثم قومي ببشر الجبنة عند عمل البيتزا.
- يمكنك تشكيل الجبنة على شكل اصابع ووضعها في الفريزر لعمل وصفات طبخ مختلفة.
