كيكة الرواني هي حلوى شهية ومشهورة في المطبخ، حيث تتميز بقوامها الخفيف والهش، وتعتبر من الأطعمة الرائعة للمناسبات والأعياد والحفلات، فهي تشبه الكيكة في قوامها، ولكن مكونها الأساسي هو السميد وجوز الهند وبعض المكونات الأخرى، تحضر بالمنزل بأقل التكاليف وبخطوات سهلة للغاية، دعونا نتعرف على طريقة تحضيرها بكل سهولة زي الجاهزة.
طريقة عمل كيكة الرواني الهشه
واحدة من أشهى الحلويات الأكثر رواجاً بين الأطعمة الهشه وتعرف باسم كيكة البسبوسة، ويحبها العديد من الأشخاص، مكوناتها سهلة وبسيطة ولا تحتاج مجهود، تمنح الجسم الشعور بالطاقة والنشاط على مدار اليوم، فكل ما عليكي اتباع الخطوات التالية من حيث المكونات وطريقة التحضير وستحصلين على كيكة رواني زي الجاهزة تماماً، وفيما يلي مكونات كيكة الرواني.
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب سميد.
- نصف كوب جوز الهند المبشور.
- كوب إلا ربع كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- كوب لبن رايب.
- 4 بيضات.
- معلقة بيكنج بودر.
- مقدار نصف ملعقة فانيليا.
- ملعقة كبيرة سمنة بلدي.
طريقة التحضير
- في إناء كبير عليكي بخفق البيض والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي ومتجانس مع بعضه البعض.
- ثم أضيفي الزيت واللبن الرائب واستمري في الخفق.
- أضيفي الدقيق والسميد وجوز الهند المبشور واخلطيهم مع بعض.
- ثم قومي بإضافة البيكنج بودر والفانيليا واستمري في التحريك حتى يتجانس الخليط مع بعض.
- ادهني صينية الفرن بالزيت وقومي بصب الخليط فيها، ثم ادخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اتركي الكيكة في الفرن لمدة نصف ساعة أو حتى يصبح لونها ذهبي.
- بعد أن تبرد الكيكة، قطعيها إلى مربعات، وقدمي كيكة الرواني الهشة مع قطع من جوز الهند أو أي نوع مكسرات تفضلينه، حيث يمكن تقديمها بجانب عصير أو كوب مشروب ساخن.
معلومات الكاتب
