تعتبر فطائر السكر التي يتم إعدادها في المقلاة من أسهل وألذ أنواع الحلوى التي يمكنك تحضيرها، فهي لا تحتاج وقت طويلة لطاهيها، كما تتميز بمكوناتها البسيطة ذات التكلفة المنخفضة، فقد نحتاج في أوقات كثيرة لتناول الحلوى ولكننا نمتنع عن شرائها نظرًا لارتفاع أسعارها كما أن طهي البعض منها يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد، ولهذا سنوضح لكم طريقة إعداد فطيرة السكر في الطاسة عبر مقالنا هذا.
فطيرة السكر في الطاسة
يمكن إعداد فطيرة السكر في أقل وقت ممكن وبمكونات متوفرة في كل منزل والحصول على مذاق شهي، وذلك باتباع الطريقة التالية:
المكونات:
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- سكر بودرة حسب الرغبة.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الماء أو أقل حسب الحاجة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- إضافة الملح إلى الدقيق في وعاء عميق.
- وضع الماء الدافئ على الخليط السابق.
- نقوم بالعجن جيدًا حتى نحصل على عجينة طريقة وناعمة.
- ترك العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتاح وتصبح سهلة الفرد.
- تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- يمكن تركها عدة دقائق أخرى لترتاح مجددًا.
- يتم فرد كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق على هيئة مستطيل.
- نقوم برش السكر البودرة عليها وطويها إلى النصف ثم نكرر رش السكر عليها وطويها مرة أخرى لتأخذ شكل الساندويتش.
- إحضار مقلاة عميقة وإضافة الزيت والحرص على تسخينه جيدًا.
- نضع فطائر السكر في المقلاة مع تقليبها على الجهتين حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل.
- يمكن استبدال طريقة القلي بوضع فطائر السكر في صاج مدهون بالسمنة أو الزيت وتسويتها بالفرن.
- وضع الفطائر في طبق تقديم مناسب مع رش القليل من السكر البودرة عليها.
معلومات الكاتب
