مخلل الخيار من اشهى أنواع المخللات والتي يقبل على تناوله العديد من الأشخاص خاصة بجانب الأكلات، ويستخدمه البعض كفاتح للشهية، حيث يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، ولا يحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيره وتناوله، لذا ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة تحضيره في المنزل بنفس قرمشة وطعم الجاهز حتي لا تحتاج إلى شرائه مرة اخري، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة تحضيره في المنزل بخطوات سهلة يجعلك تقومين بتخليله كثيرا.
طريقة سهلة لعمل خيار مخلل مقرمش
يمكنك سيدتي عمل الخيار المخلل بقرمشة مثل الجاهز واحلى، كل ماعليكي فعله هو إحضار المكونات التالية:
- كمية مناسبة من الخيار.
- ملح.
- ماء.
- خل.
- فلفل أحمر حار أو بارد حسب الرغبة.
- ثلاث فصوص من الحبهان.
- أربع اوراق لورا.
- فلفل اسود خشن.
- خمس فصوص ثوم مقطع شرائح.
خطوات تحضير مخلل الخيار
بإستخدام المكونات السابقة يمكنك تحضير الخيار المخلل في المنزل وبكل سهولة، ماعليكي سوى إتباع الخطوات التالية:
- قبل البدء اغسلي الخيار المراد تخليله بالماء جيدا، حتى تتخلصين من الأتربة العالقة به.
- احضري برطمان نظيف للتخليل، وضعي به الخيار سليم دون تقطيعه.
- ثم اضيفي إليه شرائح الثوم والفلفل الحار أو البارد حسب الذوق.
- بعد ذلك، أضيفي فصوص الحبهان وورق اللورا والفلفل الأسود الخشن.
- وفي طبق اخلطي كمية مناسبة من الملح مع كمية مناسبة من الخل وقلبيهم جيدا، ثم اضيفي المزيج إلى برطمان الخيار.
- أضيفي إليهم كميه كافيه من الماء حتي تغطي الخيار تماما.
- اغلقي البرطمان جيدا، ويترك لمدة أسبوع ثم يقدم ويتناول جانب الأكلات.
فوائد تناول الخيار المخلل
تعددة فوائد الخيار المخلل والتى من أبرزها:
- أنها فاتح قوي الشهية.
- يعد مصدر للألياف الغذائية في الجسم.
- من فوائده أيضا أنه يحسن من عملية الهضم.
- يحمي من الكثير من الأمراض لإحتوائه على مضادات الأكسدة، بالإضافة إلى ما يسمي ب البروبيوتيك، وهي بكتيريا نافعة تساعد على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
معلومات الكاتب
