أثبتت الدراسات أن وجبة الإفطار من الوجبات المهمة للإنسان عند الاستيقاظ فهي تمده بالطاقة اللازمة لكي يصبح منتج ونشيط طوال اليوم، ولذلك يجب علينا الاهتمام بوجبة الإفطار بأن تحتوي علي جميع العناصر الغذائية، ولنقدم مثال لوجبة رائعة كشريحتين من الكيك مع كوب من الشاي وبعض من ثمرات الفاكهة فهي وجبة يفضلها الكبار والصغار وفي مقالنا نقدم لكم خلال السطور التالية طريقة عمل كيكة الافطار السريعة.
طريقة عمل كيك الفطور السريع
يجب أن تكون المقادير مضبوطة لتقديم كيكة مثالية وللتعرف علي مقادير كيكة الافطار يجب متابعة ما يلي:
- اربع بيضات.
- اثنين ونصف كوب من السكر.
- بضع قطرات من الفانيليا السائلة ) يمكن استبداله بقشر الليمون).
- ثلاث ارباع كوب من الزيت.
- كوب من اللبن.
- اربع أكواب من الدقيق.
- كيس من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كيكة الافطار
نقدم لكم كافة التفاصيل والتركات الخاصة بعمل كيكة الافطار لتكوني كالشيف الماهرة في منزلك من خلال ما يلي :
- نقوم بوضع البيض علي السكر والفانيليا ثم نضرب بالمضرب الكهربائي حتي يصبح لونه أبيض.
- ثم نسكب فوقه الزيت ونضرب قليلاً ثم نسكب الحليب أيضاً ونضرب قليلاً.
- في بولة عميقة نخلط المكونات الجافة معاً مثل الدقيق والبيكنج بودر والملح .
- نقوم بسكب الخليط السائل علي الجاف والتقليب بواسطة مضرب يدوي بهدوء وفي اتجاه واحد حتي لا تخرج فقاعات الهواء من الخليط ويسبب هبوط للكيكة في الفرن.
- نسخن الفرن مسبقاً حتي تصبح حرارته عالية.
- ثم علي درجة حرارة 180 درجة مئوية وفي الرف الأوسط نضع الكيكة.
- نتجنب مطلقاً أن نفتح الفرن قبل مرور 35 دقيقة ثم بعد ذلك ندخل سيخ من الشيش أو سكينه رفيعة في الكيكة بحذر للتأكد من النضج ( يخرج السيخ نظيف دون وجود عجينة عليه).
- يقدم مع الشاي والفاكهة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
