تعتبر كيكه الشوكولاته من وصفات الحلويات اللذيذه والمفضله لعشاق الشوكولاته حيث ان هذه الوصفه تتميز بسهولة إعدادها لأنها لا تتكلف الكثير من المكونات، ويتم اعداد وصفة جاتوه الشوكولاته بواسطة الحليب الساخن والذي يجعلها هشه واسفنجيه، ما تبحث الكثير من السيدات عن الطريقة الصحيحة لعمل جاتوه الشوكولاته.
مقادير عمل كيكة الشيكولاته بالحليب
لمعرفة المقادير الخاصة بـ كيكة الحليب الساخن تابع السطور التالية:
- عدد كوب واحد من الدقيق الاسبونج.
- عدد ربع كوب من الكاكاو المر.
- عدد كوبان من السكر.
- مقدار نصف ملعقه من الكربوناتو.
- رشه خفيفه من الملح.
- عدد اربع بيضات.
- عدد 2 كوب من الحليب.
- كوب من الزيت النباتي.
- أربع ملاعق صغيرة من الفانيليا.
- عدد كوبان من الحليب المغلي.
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالحليب
تتمثل طريقة عمل كيكة الشيكولاته بالحليب فيما يلي:
- قبل البدء في الطريقة عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم ابدأ في الوصفة.
- قم باحضار وعاء ونضع فيه الكاكاو والبيكنج بودر والبيكربونات والملح ثم نقوم بنخل الدقيق فوق المكونات الجافة ونقوم بتقليبهم مع بعضهم البعض جيدا.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيض والسكر والحليب والفانيليا في الخلاط الكهربائي ثم نقوم بالخفق جيدا لكي يذوب السكر نهائيا.
- نقوم باضافة الخليط السابق إلى المكونات الجافة ثم نقوم بتقليبه جيدا في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من الجاتوه.
- بعد ذلك اضف الحليب المغلي إلى الكيك ونقوم بتقليبهم جيدا ليتجانس الحليب مع الخليط.
- نقوم بصب الخليط في قالب مخصص للكيك ثم نقوم بادخاله الى الفرن لمده ساعه الا ربع او عند اختباره بواسطة عود خشبي.
- وبالنسبه لطريقه عمل الصوص الخاص بالتزيين نقوم باحضار حله صغيره ونضع فيها الكريمه ونقوم بتسخينها على النار لمده خمس دقائق ثم نقوم برفعها من على النار.
- نقوم باضافه قطع الشوكولاته في الكريمه حتى تذوب بواسطه الحراره.
- نقوم باخراج الكيك ونضع صوص الشيكولاتة فوقها للتزيين
معلومات الكاتب
