كيكة شوكولاته بالجوز على الطريقة الفرنسية حيث تشتهر فرنسا بصنع الكيك بأشهى الوصفات والطعم لها يكون رائع فبما أن فرنسا بلد الرقي بكل ما يصنع من حلويات في مطبخها راقي، واليوم سنعد معكم وصفة كيك شوكولاته سينابون بمكونات بسيطة من دقيق مع حليب والخميرة والزبدة، تعد بدقة ويتم حشوها بالشوكولاته مع الجوز الشهى وتقدم في الإفطار أو المناسبات اكلات أو حلويات لذيذة كوجبة شهية.
طريقة بكاكا كيكة شوكولاته بالجوز والحليب
- نحتاج إلى 3 أكواب من دقيق الحلويات.
- كوب من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من شوكولاته.
- نصف كوب من شوكولاته شيبس.
- نصف كوب من جوز المفروم أو عين جمل مفروم.
- ربع كوب من السكر.
- نصف كوب من زبدة طرية.
- بيضة للوجه 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح صغيرة.
تحضير كيكة شوكولاته سينابون خفيفة
- في بولة توضع المكونات الجافة مع بعضها البعض ويترك جانباً ثم نضيف الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الذوبان يضاف لها الحليب وتقلب تسكب الزبدة مع حليب على الخليط الجاف.
- نقوم بعملية عجن مستمر للحصول على عجين متماسك يمكن تشكيله تغطى العجينة بكيس نايلون وتترك لكي تختمر لمدة ساعة.
- ثم تفرد على سطح نظيف وفي منتصفها يتم دهنها بالشوكولاته المذابة وعليها حبيبات الشوكولا الشيبسي.
- وعليها طبقة من عين جمل مفروم وتلف على شكل رول، تقسم الكيكة من منتصف بالطوب حتى تأخذ شكل ضفيره بثلاث قطع، تترك مرة أخرى لكي ترتاح لمدة نصف ساعة.
- تدهن وجه كيكة الشوكولاته بالبيض مع الفانيليا ويسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتدخل الكيك الرف الأوسط لمدة نصف ساعة، ثم تخرج متماسكة تترك جانبا حتى تبرد ثم تقطع وتقدم بالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
