بسكويت النشا من أشهر أنواع البسكويت التي يتم إعدادها في المخابز والمنازل وهو محبب لدى الكثير من الكبار والصغار ويحضر من خلال مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل وغير مكلفة ويمكنك بهذه المكونات تحضير كمية كبيرة من البسكويت الذي يمكنك تناوله في وجبة الإفطار أو كسناك بين الوجبات ويعتبر بسكويت النشا بدون بيض محبب لدى الأشخاص الذين لا يحبون تناول البيض في المخبوزات.
طريقة عمل بسكويت النشا
وسنقدم لكم اليوم طريقة عمل بسكويت النشا المقرمش والهش بالكاسترد والشوكولاتة وبدون بيض.
المكونات
- 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من النشا.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض البودر.
- نصف كوب من الكاسترد البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب.
- 250 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة للتزين.
طريقة تحضير بسكويت النشا
- في وعاء عميق نضيف الزبدة ونقوم بخفقها جيدا حتى نحصل على قوام كريمي للزبدة.
- نضيف السكر الأبيض البودر ونستمر في الخفق حتى تتداخل المكونات معا.
- نضيف الفانيليا السائلة والكاسترد البودر ونستمر في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات معا.
- نقوم بإضافة النشا والدقيق الأبيض ونقوم بالتقليب الجيد بواسطة ملعقة خشبية كبيرة مع إضافة الحليب حتى تتجانس المكونات معا.
- نستمر في التقليب حتى نحصل على قوام عجينة لينة حتى يسهل تشكيلها.
- نحضر كيس الحلواني ونضع فيه عجينة البسكويت ثم نحضر صينية الخبز وندهنها بقليل من الزيت النباتي.
- نشكل البسكويت في الصينية مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة بسكويت والأخرى.
- ندخل صينية بسكويت النشا إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج تماما.
- نضع صينية بسكويت النشا على الرف الأوسط في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يأخذ لونا ذهبيا.
- نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما ثم نقوم بغمس طرفي بسكويت النشا في الشوكولاتة السائلة.
- نضع البسكويت بعد غمسه في الشوكولاتة على صينية بها ورقة زبدة ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يتماسك ثم يقدم.
معلومات الكاتب
