بسكويت التمر من الوصفات الخفيفة المناسبة لوجبة الإفطار أو العشاء كما يمكن الاعتماد عليه كتحلية بعد الغذاء ويتم تناوله بجوار كوب من الشاي أو كوب من القهوة، وبدلاً من شرائه من الخارج من السهل تحضيره في البيت بمكونات موجودة في المطبخ، واليوم سنتعلم طريقة تحضير التمر.
مكونات عمل بسكويت التمر بالطعم الأصلي
بسكويت التمر من السهل تحضيره في البيت بمكونات اقتصادية موجودة جميعها في المطبخ، ومن أجل تحضير البسكويت لابد من توافر المقادير التالية:
- كوب من التمر منزوع منه النوى.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الزبدة.
- ربع كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- بيضة.
- كوبان من الدقيق.
- نصف ملعقة من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة من القرفة.
- نصف كوب من الجزر المفروم.
خطوات تحضير بسكويت التمر
بعد أن وضحنا لكم المقادير التي لابد من توافرها من أجل تحضير بسكويت التمر، إليكم الخطوات التي لابد من إتباعها من أجل تحضير البسكويت بطريقة ناجحة:
- في قدر صغير على النار يتم وضع كلاً من التمر والماء.
- ترك الخليط مع تخفيف الحرارة إلى أن يصبح التمر طري.
- هرس التمر جيدًا باستخدام الملعقة إلى أن يكون عجينة.
- في وعاء عميق يتم وضع كلاً من الزبدة والسكر البني والبيض والفانيليا مع الخفق جيدًا.
- في وعاء مناسب يتم وضع كلاً من الدقيق وبيكنج صودا والملح والقرفة.
- إضافة الخليطين معًا إلى أن تصبح العجينة متماسكة.
- وضع جوز الهند المفروم.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- فرد العجين باستخدام النشابة مع تقطيعه إلى كرات صغيرة.
- وضع ملعقة من حشوة التمر داخل كل قطعة.
- خبز البسكويت لمدة 12 دقيقة.
- ترك البسكويت حتى يصبح باردًا.
- يتم تقديمه بجوار الشاي.
معلومات الكاتب
