في عيد شم النسيم يحب الكثير من العائلات الخروج في الحدائق وتناول الرنجة والفسيخ وبجانبها الخضروات مثل البصل والجرجير، وهو من العادات القديمة والتي مازالت مستمرة، لذا ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة تحضير الرنجه في المنزل، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم طريقة سهلة لتحضيرها وبطعم شهى لا يقاوم.
طريقة عمل الرنجه بالبصل والطماطم
يمكنك عمل الرنجة بالبصل والطماطم في المنزل بكل سهولة، لا تحتاجين فقط إلى إحضار المكونات التالية:
- ربع كيلو رنجة مخلية من الشوك.
- 1/2 كوب من البصل مقطع شرائح.
- واحد كوب من الطماطم مقطع مكعبات.
- نصف كوب من الفلفل الرومي مقطع مكعبات.
- ثلاث ملاعق كبار من زيت الطعام.
خطوات تحضير الرنجة بالبصل والطماطم
بإستخدام المكونات السابقة يمكنك تحضير الرنجة بالبصل والطماطم:
- في البداية احضري طاسة وضعي بها القليل من الزيت، واضيفي إليه البصل واتركيه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي.
- بعد ذلك، أضيفي الطماطم والفلفل واتركيهم على النار لبضع دقائق.
- اضيفي الرنجة للمزيج، وقلبي جميع المكونات مع بعضها، واتركيها على النار لمدة 7 دقائق.
- ارفعيها من على النار، وضعيها في أطباق التقديم، وتقدم بجانب البصل والجرجير والطحينة.
طريقة أخري لعمل الرنجة
هناك طريقة اخري سهلة وبسيطة لعمل الرنجة بالليمون والزيت التي لا تحتاج سوي إتباع الآتي:
- في البداية لابد من اختيار نوعية جيدة عند شراء الرنجة.
- ضعي الرنجة في صاج وارفعيها على النار حتي تشوي وتتفتح جيدا من جميع الجهات.
- قلبي الرنجة على الجانبين حتي تنضج.
- أو يمكنك تسويتها في الميكروويف.
- قومي بتنظيف الرنجة والتخلص من الشوك، ثم تقطع وتوضع في أطباق التقديم.
- اعصري الكثير من الليمون على أطباق الرنجة، ويمكنك وضع عليها الطحينة والزيت أيضا، وتقدم وبالف هنا.
معلومات الكاتب
