عندما نقوم بتسويه اللحمه نجدها تأخذ الكثير من الوقت على النار حيث تتراوح مدة سلق اللحمه نحو ثلاث ساعات مما يؤدي الى إستهلاك كمية كبيرة من الغاز إلى جانب أخذ الكثير من الوقت والمجهود لذلك قمنا بإيجاد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تحضير اللحمة بشكل سريع مثل الزبدة في ساعة واحدة وسوف نوضح لكم طريقة التحضير من خلال المقال التالي.
مكونات عمل اللحمه بشكل سريع
يمكن أن نقوم بتحضير اللحم بشكل سريع وفقا لعدة خطوات وهي.
- المكونات كيلو من اللحم.
- ماء للسلق.
- معلقة من السكر.
- معلقة من الملح.
- حبة من الطماطم.
- حبة من البصل.
- ورق غار.
- ملعقة من الفلفل الاسود.
طريقة تحضير اللحمة:
تحضر وفقا لعدة خطوات وهي.
- اولا احضري وعاء ضعي به الماء ارفعيه على النار واتركيه حتى تمام الغليان.
- قومي بوضع اللحمه به بعد تقطيعها وغسلها بالخل.
- ثم بعد ذلك قومي بتركها حتى تخرجي الريم المتواجد بها.
- ثم بعد ذلك قومي بوضع الطماطم والبصل ومعلقة السكر والفلفل الاسود .
- أعملي على تغطية اللحم واتركيها حتى
- تمام النضج.
ثم بعد ذلك ضعي الملح وسوف تلاحظين أن اللحم يتم سلقها بشكل سريع .
طريقة سلق اللحمة بواسطة النواة
يمكن أن نقوم باستخدام نواة التمر فى سلق اللحمه حتى تساعد في تسويتها بشكل سريع، حيث كل ما عليك هو وضع حبة من نواه التمر بعد غسلها في ماء سلق اللحمه أثناء سلقها وسوف تلاحظين أنه يتم سلقها بشكل سريع.
طريقة سلق اللحمه بواسطة ملعقة من البيكنج باودر
يمكن أن نقوم باضافة معلقة من البيكنج بودر للحمه أثناء سلقها مما يساعد على سلقها بطريقة سريعة.
طريقة سلق اللحم بواسطة الخل
علينا أن نقوم بنقع اللحم لمدة 10 دقائق في الخل، حيث يساعد الخل على التغلغل بين نسيج اللحمه مما يساعد على تصفيتها بشكل سريع.
تكات سلق اللحمة
- يجب أن يتم تغطية اللحم أثناء سلقها.
- الحرص على استخدام احد الطرق التي قمنا بذكرها لكي يتم سلق اللحمه بشكل سريع.
- يجب أن يتم ضبط كمية التوابل المتواجدة مع اللحم حتى لا تغير من مذاقها.
- يجب أن يتم وضع الملح عندما تقترب اللحمة من السواء حتى لا يؤثر على نسيج اللحم.
