جددي مطبخك وابتعدي عن وصفات الحلويات التقليدية وجربي طريقة عمل كب كيك الجلاش أو كما تعرف باسم وردات الجلاش وهي من الحلويات الخفيفة والسريعة التي تتميز بطبقاتها الهشة المقرمشة وطعمها الغني بالنكهات، حلوى اقتصادية غير مكلفة يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل بيت، كما يمكنك التنويع في الحشوات حسب رغبتك وتزينها بالمكسرات أو السكر أو الشوكولاته.
طريقة عمل كب كيك الجلاش
الجلاش من الحلويات الشرقية الجميلة التي يعشقها الجميع، يمكنك تحضير الجلاش بطريقة جديدة هيعشقها اولادك وبمكونات بسيطة جدًا، وهي كالتالي:
المكونات:
- لفة جلاش “500 جرام”.
- 4 ملاعق كبار سمنة بلدي أو زبدة أو أي مادة دهنية.
- ثلاثة ملاعق حليب.
- مكسرات مطحونة.
مكونات الشربات:
- كوب ماء.
- كوب ونصف سكر.
- نصف ليمونة.
- ½ ملعقة سمنة بلدي.
طريقة تحضير الجلاش:
- لفي الجلاش على شكل رول وقطعيه إلى قطع متساوية بنفس المقاس.
- ادهني قوالب الكب كيك بالقليل من السمنة لتجنب التصاقها.
- رصي الجلاش في القوالب، ثم ادهنيها بالسمنة من كل الجوانب وتأكدي من أنها مغطاة بالسمنة جيدًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 5 دقائق وضعي القوالب في الفرن على الرف الأوسط لمدة ربع ساعة حتى تحصل على لون ذهبي جميل.
- في وعاء على النار ضعي كوب ونصف من السكر على كوب من الماء لتجهيز الشربات واتركيه حتى يغلي، ثم ضعي الليمون واتركيه لمدة 10 دقائق، يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من السمنة أو العسل لإضافة نكهة مميزة.
- أسقي الجلاش وهو ساخن بالحليب البارد، ثم ضعي كمية مناسبة من الشربات على كل قطعة واتركيها لمدة 5 دقائق.
- رصي قطع الجلاش في طبق التقديم وزينيها بصوص الشوكولاتة أو بالمكسرات المطحونة أو السكر البودرة وقدميها مع كوب من العصير أو الشاي.
معلومات الكاتب
