من الممكن أن نمل من تناول الفراخ في الكثير من الأحيان بسبب الطعم المعتاد لها ونكون بحاجة إلى التغيير في طريقة تحضير الفراخ أو تغيير التتبيلة أو طريقة التسوية وغيرهم، ولذلك جئنا لكي اليوم من أجل تحضير وصفة جديدة لتتبيلة الفراخ ستغير طعم الفراخ 180 درجة وتجعل أولادك لا يملون من طلب الفراخ على الطعام كل يوم، كما أنها ستكون بمكونات بسيطة وكلها موجودة في منزلك، فقط تابعي مقال اليوم وأسرعي في تحضير أفضل وجبة فراخ على الإطلاق.
وصفة جديدة لتتبيلة الفراخ
قومي بتحضير هذه المكونات وابدئي في تحضير وصفة جديدة لتتبيلة الفراخ ولن تندمي عليها:
المكونات:
- 2 فرخة مقطعة لثماني قطع.
- 3 بصلات كبار.
- ملح وفلفل أسود.
- 5 ملاعق من الزيت.
- قطعة من الزبدة.
- 3 فصوص من الثوم.
- 1 فلفل رومي مقطع حلقات.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- كوب من الزبادي.
مكونات البهارات:
- ملعقة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
- ربع ملعقة من الجنزبيل.
- ربع ملعقة من القرفة.
طريقة التحضير:
- نقوم بتتبيل الفراخ بالطريقة العادية أولًا، بحيث نقوم بتقطيع البصل حلقات ونأخذ نصف الكمية نضعها على الفراخ مع الملح والفلفل ويتم تقليبهم جيدًا ونتركهم.
- نأتي بطاسة ونضع بها 5 ملاعق من الزيت مع قطعة زبدة ونضع باقي كمية البصل المقطع ونستمر في التقليب.
- عندما يأخذ البصل اللون الذهبي نضع عليه فصين من الثوم المفروم ونقلب مرة أخرى.
- ننزل عليهم بالفلفل الرومي ونعيد التقليب مرة أخرى حتى تنتشر رائحة الفلفل.
- نضع عصير الطماطم ونضيف كل البهارات التي تم تحضيرها.
- نغطيهم ونترك الطماطم تأخذ تسبيكة بسيطة.
- نضع بعدها الخليط في الكبة أو نستخدم الهاند بليندر ونضرب كل هذه المكونات مع بعضها.
- بعد ضرب الخليط نقوم بسكبه على الفراخ ونغطيها به جيدًا ثم تدخل الفرن حتى تأخذ التسوية المطلوبة.
معلومات الكاتب
