تعتبر طريقة عمل القرنبيط المشوي من الأكلات المفيدة والمليئة بالفيتامينات والمعادن، حيث تمد الجسم بالألياف المختلفة التي يحتاجها جسم الأطفال أو الكبار، وتتعدد طرق عمل القرنبيط في المنزل، ولكن تكون غير صحية لذلك سنتعرف على الطريقة الصحية لعمل القرنبيط بأقل تكلفة.
طريقة عمل القرنبيط المشوي والمقادير
لمعرفة الطريقة الصحيحة لعمل القرنبيط عليك تحضير المكونات التالية:
- عدد أربع حبات من البيض.
- عدد 2 حبه من القرنبيط متوسطة الحجم.
- نص كوب من زيت الزيتون.
- ملعقتين صغيرتين من الكمون وأيضا الكزبرة الناعمة.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- أربع معالق كبيرة من البقدونس المفروم.
- عدد ثمان معالق من البقسماط البودرة.
- أربع معالق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من الزعتر الناعم.
- أربع معالق من الجبنة المبشورة النوع المتوفر لديكي.
طريقة تحضير القرنبيط المشوي
لكي يتم تحضير القرنبيط عليك اتباع الخطوات التالية بدقة:
- نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة الحجم أو على حسب الرغبة.
- بعد ذلك نقوم بوضع القرنبيط في وعاء ونغسله جيدا من الأتربة والشوائب.
- ثم نقوم بتصفية القرنبيط من الماء جيدا ونقوم بوضعها في وعاء آخر نرفعه على النار.
- نقوم بوضع ملعقتين من الكمون والكزبرة أثناء سلق القرنبيط.
- بعد تمام السلق نقوم بإخراج القرنبيط من المياه وتصفيته من المياه الزائدة جيدا.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه البيض والزيت ثم نقوم بخلطهم جيدا.
- نقوم بإضافة الجبنة والتوابل والثوم في الخليط السابق و نمزجهم جيدا مع بعضهم البعض.
- نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق ونكرر عملية المزج مرة أخرى.
- بعد ذلك نقوم بتغميس القرنبيط في الخليط الذي قمنا بإعداده ثم نقوم بوضعه في البقسماط.
- نقوم برص القرنبيط في الصينية ونقوم بإدخالها الفرن للحصول على اللون الذهبي.
- بذلك يكون الأرنب جاهزا للتقديم ومن الممكن تقديمه بإضافة طبق من الكاتشب أو المايونيز.
معلومات الكاتب
