هناك بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية ضد البيض وفي نفس الوقت يرغبون في تناول البسكويت لذلك اليوم وخلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل أطيب بسكويت الشاي بدون بيض لكل عشاق البسكويت كما أنه من الأنواع الإقتصادية التي لا تحتاج إلى تكلفة عالية جداً كما أنه سهل التحضير وأيضاً يتميز بالطعم الشهي
مكونات بسكويت الشاي بدون بيض
يعد بسكويت الشاي من أشهى أنواع البسكويت وإليك طريقة التحضير الخاصة به فيما يلي:
- عدد معلقة واحدة من النشا.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة من الفانيليا.
- نصف كوب من الماء.
- عدد 2 كوب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة تحضير بسكويت الشاي بدون بيض
فيما يلي بالتفصيل طريقة تحضير بسكويت الشاي بدون بيض بخطوات سهلة وبسيطة وفيما يلي تلك الخطوات:
- يتم إضافة كل من الزيت والسكر بالإضافة إلى كمية الماء في وعاء عميق ثم إستخدام المضرب الكهربائي لخفق هذه المكونات جيداً.
- يتم إضافة كل من الدقيق بالإضافة إلى النشا والبيكنج باودر والملح إلى وعاء آخر مع تقليبهم معاً حتى تمتزج هذه المكونات تماماً.
- يتم إضافة المكونات بالتدريج مع استمرار التقليب حتى تتكون لدينا عجينة لا تترك أثر عند لمسها باليد.
- تترك العجينة لمدة ربع ساعة تقريبا قبل مرحلة التشكيل.
- بعد ذلك يتم استخدام أداة لفرد العجينة مع الحرص على أن يكون البسكويت بسمك مناسب.
- يتم إستخدام السكين أو قطاعة لعمل أشكال مناسبة من البسكويت.
- نرتب البسكويت في صينية بها قطعة من ورق الزبدة ويسخن الفرن مسبقاً جيداً.
- توضح الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- يترك البسكويت داخل الفرن لمدة تصل إلى 20 دقيقة مع متابعة العملية حتى ينضج تماماً.
- يتم إخراجه ويترك جانباً حتى يبرد قبل تعبئته وذلك للحفاظ عليه طازجا لأطول فترة ممكنة.
معلومات الكاتب
