يمكن تنفيذ طريقة عمل بسكويت اللانشكير المقرمش بخطوات سهلة وبسيطة بوش، حيث يعد واحد من أنواع الحلويات التي تشبه إلى حد كبير البسكويت ولكنه يمتلك مذاق مختلف بعض الشيء، ونظرًا لسعرة الكبير فإن الكثير من ربات المنزل ترغب في صنعة وتوفير الأموال، إذ يمكن تقديمه في العزائم والأعياد وغيرها من المناسبات، وسوف نوضح طريقة تحضيره والمكونات المستخدمة لإعداده خلال مقالنا.
طريقة عمل بسكويت اللانشكير المقرمش
يمتاز بسكويت اللانكشير بأنه سهل وسريع التحضير، كذلك يتميز بمكوناته البسيطة جدًا التي تتمثل فيما يلي:
المقادير
- كوب وربع زبدة ذائبة.
- 1/2 كوب سكر بودر.
- 2 كوب دقيق.
- بيضة.
- 1/2 كوب نشا.
- 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة فانيليا.
- جوز هند مبشور ناعم.
- للتزيين مربى مشمش أو فراولة حسب الرغبة.
خطوات التحضير
في هذه الفقرة سوف نذكر طريقة عمل بسكويت اللانشكير المقرمش بخطوات سهلة وبسيطة بوش خلال النقاط القادمة:
- أولًا تقلب الزبدة ثم يضاف السكر إليها ونستمر في التقليب حتى يصبح القوام كريمي.
- بعد ذلك يضاف البيض والفانيليا على الخليط وتستمر في الخفق حتى تصبح جميع المكونات متجانسة.
- ثم يتم نخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ويتم تقليبهم جيدًا، وتوضع المكونات الجافة على خليط الزبدة والسكر وتبدأ في العجن حتى تتكون معك عجينة لينة ومتماسكة.
- تغطى العجينة بكيس بلاستيك وتترك في الثلاجة 30 دقيقة حتى تتماسك، بعدها يتم تشكيلها لكرات صغيرة مع الضغط على كل كرة بخفة لتكون شبه مفروشة.
- ومن ثم ترص في صينية خَبز مدهونة بالزيت مع ترك مسافة 5 سنتيمتر بين كل قطعة.
- ثم تدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على حرارة 170 درجة، وعند تحول لون البسكوت من الأسفل للون الذهبي ومن أعلى إلى لون فاتح يتم إخراجه ويترك حتى يبرد.
- بعدها تدهن قاعدة كل قطعة بسكوت بالمربى وتلصق في قطعة أخرى، وتلف حواف القطعتان بجوز الهند المبشور.
- يتم تقديم البسكوت في أطباق التقديم، ويمكن تغليف الكمية المتبقية في علبة محكمة الغلق.
معلومات الكاتب
