يعتبر البريوش من ألذ وأروع أنواع المخبوزات المميزة التي نحبها جميعًا، حيث يتميز بقوامه الهش والقطني، ويمكن تحضيره بسهولة ويمكن إضافة مختلف النكهات مثل العسل أو المكسرات، وفي هذا المقال، سنقدم لكم أفضل وأنجح طريقة مضمونة واقتصادية لتحضير البريوش في المنزل بطريقة هشة وسهلة باستخدام المكونات المتوفرة في أي منزل، يمكن تناوله كوجبة إفطار سريعة وصحية وذلك لأنها خفيفة على المعدة.
طريقة عمل البريوش
يعتبر البريوش من ألذ أنواع المعجنات الخفيفة واللذيذة، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام المكونات التالية:
المكونات:
- 5 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 كوب زيت.
- 1 كوب ماء دافئ.
- بيضة واحدة.
- كوب حليب دافئ.
- 2 ملاعق كبيرة خميرة.
- 2 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير والتقديم
- في البداية نحضر وعاءًا ونضع فيه الدقيق، ثم نضيف الخميرة والسكر ورشة الملح ونقلبهم جيدًا.
- بعد ذلك نضيف البيضة والماء والحليب، ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا وتتكون لدينا عجينة.
- نضيف الزيت ونعجن بشكل جيد حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- بعد ذلك نغطي العجينة ونتركها تتخمر لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة.
- بعد التخمير نقسم العجينة إلى كرات متساوية ونشكلها إلى شكل دوائر.
- نرص الكرات في صينية الفرن، ثم نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
- ندهن وجه البريوش بصفار البيض المخفوق مع القليل من الحليب والسكر.
- نضع البريوش في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- بعد الانتهاء من الخبز، نخرج البريوش من الفرن ونتركه يبرد قليلًا قبل التقديم.
- يمكن وضعه في علبة بلاستيكة محكمة الغلق حتى يتم حفظه وتناوله في أي وقت آخر.
- وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل البريوش اللذيذ والسهلة والسريعة باستخدام مكونات بسيطة من المنزل، مما يضمن لكم تجربة لذيذة وممتعة.
معلومات الكاتب
