تعتبر عجينة خلية النحل من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها في مطبخ المنزل، كما يمكن تقديمها بطرق متعددة تناسب مختلف الأذواق، فيمكنك تحضيرها على أن تكون حلوة بحشوة الشوكولاتة أو حادقة وذلك بحسب اختيار المكونات والتوابل، وبفضل سرعة وسهولة تحضيرها، تعتبر الاختيار الأمثل لجميع المناسبات، سواء كانت لتناول الإفطار السريع أو كحلوى شهية بعد وجبة الغداء، بالإضافة إلى ذلك، فهي تعد من المخبوزات الاقتصادية السهلة التي لا تحتاج إلى إنفاق مال كثير أو جهد كبير، ومن خلال تلك المقالة سوف نستعرض أسهل الوصفات لإعدادها في البيت.
مقادير عجينة خلية النحل
إليك أهم المكونات بالمقادير اللازمة لإعداد تلك العجين بطريقة صحيحة لوجبة فطور.
مكونات العجين
- ثلاث أكواب ونصف من الدقيق” بدرجة حرارة الغرفة”.
- أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة” يمكن الاستغناء عنه واستبداله بكوب من الزبادي”.
- نصف كوب من الزيت.
- كوب ماء دافئ ” لتخيمر العجين”.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ذرة ملح.
خطوات تحضير عجينة خلية النحل
بعد تحضير المكونات السابقة، إليك أسهل طريقة لعمل عجينة خلية النحل.
- اخلطي الدقيق، واللبن المجفف، والسكر، والملح معًا في وعاء كبير.
- اخلطي الماء الدافئ والخميرة الفورية حتى تذوب الخميرة في كوب آخر.
- أضيفي الزيت والبيض والفانيليا إلى خليط الدقيق واخلطيهم جيدًا.
- إضافة الخميرة إلى الخليط الجاف واعجني جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
- غطِّ يالعجينة واتركيها تتخمر لمدة حوالي ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قسِّمي العجينة إلى كرات صغيرة واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك، القيام بفرد كل كرة بشكل دائري باستخدام اليدين أو “النشابة”.
- بإمكانك حشو العجينة أو اتركيها سادة حسب رغبتك.
- انقلي العجينة إلى صينية الخبز.
- في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 160، قومي بإدخال الصينية لخبز العجينة.
- بعد أن تنضج، اتركيها تبرد قليلاً ثم قدميها وهي لا تزال دافئة كما يمكنك إضافة عسل عليها.
معلومات الكاتب
