دلوقتي تقدري تعملي ألذ واشهى طبق شيش طاووق بالبطاطس والخضار بدون أسياخ وبدون فرن بتتبيلة خطيرة زي المحلات وأحسن، بمكونات بسيطة على قد الايد هتقدري تعملي كمية كبيرة منه تكفي عائلة بدون وقت أو مجهود، تابعوا معنا لمعرفة سر التتبيلة الجديدة والتكات والإضافات المميزة التي تضمن نجاح الوصفة.
طريقة عمل شيش طاووق بالبطاطس
الشيش طاووق من الأكلات الصيفية الجميلة التي يعشقها الجميع والتي يمكن إعدادها في البيت بسهولة بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- اوراك دجاج مخلية مقطعة مربعات متوسطة الحجم.
- كيلو بطاطس مكعبات متوسطة الحجم.
- 2 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- فلفل ألوان.
- بصلتين كبار مقطعين شرائح.
- ملعقة ثوم مفروم.
- حزمة كزبرة خضراء مفرومة ناعم.
- ¼ كوب خل.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ½ ملعقة بهارات فراخ.
- رشة زعتر.
- نصف ملعقة كاري.
- عدد ملعقة واحدة بابريكا.
- ملعقة كبيرة كاتشب.
- مقدار نصف ملعقة هريسة شطة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- زيت.
طريقة تحضير شيش طاووق البطاطس:
- حمري البطاطس في مقلاة بها زيت ساخن، وصفيها على مناديل مطبخ للتخلص من بقايا الزيت.
- في بولة عميقة نضع البصل البودرة والثوم البودرة والزعتر والكاري والبابريكا والملح والفلفل الأسود، ثم ضعي ملعقة من الكاتشاب وهريسة الشطة وقلبي الخليط جيدًا.
- انزلي بالفراخ على التتبيلة، واخلطي جيدًا حتى تتشرب قطع الدجاج من كل البهارات.
- ضعي الدجاج في طاسة بها ملعقتين زيت على نار عالية حتى تنضج، وارفعيها من المقلاة.
- في نفس المقلاة شوحي ملعقة ثوم مفروم ثم أضيفي ربع كوب من الخل.
- ضعي الطماطم والفلفل الألوان على خليط الخل والثوم مع إضافة ملعقة من بهارات الفراخ، واخلطي المكونات جيدًا.
- انزلي بالبطاطس وقطع الفراخ على الخلطة، ثم أضيفي البصل الشرائح والكزبرة الخضراء.
- اخلطي المكونات مع بعضها جيدًا، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- ضعي الشيش طاووق في طبق يتحمل الحرارة، ولعي فحمة وضعيها في منتصف الطبق وأضيفي إليها قطرات من الزيت وغطيها بورق الفويل واتركيها لمدة دقيقتين.
- قدميه ساخنًا مع الخبز والكاتشب أو أي صوص تفضلينه.
معلومات الكاتب
