بسكوت الجبنة من المخبوزات المميزة يحب تناولها الجميع، وتعتبر من المقرمشات السريعة والسناكس بين الوجبات المختلفة، يمكننا تناوله في كل مكان وأي وقت ولا غنى عنه في لانش بوكس الأطفال، ويمكن عمله اليوم في المنزل لضمان جودتها والحصول على أفضل طعم، بطريقة بسيطة ومكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل، وهذه الطريقة هي ماسوف نعرضها في السطور القادمة.
طريقة عمل بسكويت الجبنة
بسكوت الجبنة الطازج ذو اللون الذهبي الشهي والغني بالجبنة المغذية والمفيدة أيضًا للجسم، يمكننا عمله في المنزل بمكونات اقتصادية وطعم لذيذ وشهي ومضمون، ومن تلك السطور القادمة نتعرف على طريقة عمله في أسرع وقت والحصول على أفضل طعم، وذلك من خلال إتباع الخطوات الأتيه:
المكونات التالية:
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب نشا.
- ملعقة سكر.
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة ملح.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب زيت نباتي.
- اثنين بيض.
- ملعقة كبيرة خل.
- نصف كوب حليب.
- كوب جبنة شيدر أو أي نوع جبنة.
- دهن الوجه.
- بيضة.
- ملعقتين حليب.
- زعتر وسمسم.
طريقة التقديم والتحضير:
- أولًا نحضر وعاءً متوسط الحجم ونضع فيه أربعة أكواب الدقيق مع نصف كوب النشا، وملعقة السكر، والبيكنج بودر، وأيضًا ملعقة الملح، مع نصف كوب الزبدة السائحة ونصف كوب الزيت.
- ويتم التقليب باليد حتى تتشرب جميع السوائل وتصبح مثل حبات الرمل.
- نخفق البيضتين مع ملعقة كبيرة خل ونصف كوب الحليب.
- بعد ذلك نعجن العجينة حتى تتماسك وتكون ملمومة بدون عجن، وأخيرًا نضيف الجبنة الشيدر ونقلب.
- ويتم تغطيت العجينة جيداً، ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح ومن ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها إلى ثلاث قطع أو حسب الرغبة.
- ثم نفرده العجينة على كيس بلاستيك معقم ونظيف ونشكلها مربعات صغيرة أو شكل قلوب أو أي شكل حسب الرغبة.
- ويتم رص قطع البسكوت في صينية الفرن.
- في طبق صغير نضع فيه بيضة، وملعقتين حليب، ويتم مزجهما جيدًا معًا، ويتم دهنهم على وجه القطع.
- وبعد ذلك نرش الزعتر والسمسم على الوجه، ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 200 مسخنة مسبقًا.
- ويتم خروجها عندما تأخذ لونًا ذهبيًا جميلًا. وهكذا قد انتهينا من عمل بسكوت الجبنة وقد يكون جاهزًا للفطور مع كوب الشاي الساخن لأشهى طعم ورائحة جذابة جميلة.
معلومات الكاتب
