يعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة جدا لصحتنا والتي تحتوي على نسبة عالية من الحديد وتساعد على التخلص من الانيميا وينصح بها الاطباء لذلك تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضيرها باستمرار لجميع افراد اسرتها ولكن توجد بعض الأخطاء التي تقع بها ربات البيوت مثل قلي الباذنجان في الزيت مما يجعله يمتص كمية عالية من الزيت وتؤدي إلى رفع نسبة الكوليسترول في الدم مما يضر بصحتنا فاستطعنا أن نجد لكم اليوم طريقة بسيطة وسهلة يتم من خلالها قلي الباذنجان بدون نقطه زيت وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الباذنجان
عندما نقوم بتحضير الباذنجان بدون زيت يجب علينا أن نحضر بعض المكونات و نوضحها لكم من خلال التالي.
- 2 حبة من الباذنجان.
- معلقة ملح.
- معلقة فلفل اسود.
- معلقة من النشا.
- معلقة من الدقيق.
- ورق زبدة.
طريقة تحضير الباذنجان:
يحضر من خلال عدة خطوات بسيطة و نوضحها لكم من خلال التالي.
- اولا احضري الباذنجان.
- اعملي على غسله بشكل جيد.
- قومي بتقطيعه الى شرائح.
- احضري وعاء وضعي به الدقيق والنشا والملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات الجافة جيدا.
- احضري ورق الزبد وضعيه في صينية.
- قومي بوضع الباذنجان به بعد تغليفه بذلك الخليط.
- اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
قومي بوضع الباذنجان بها واتركيه حتى تمام السواء. - قومي بعد ذلك بتقديمه للجميع بالهناء والشفاء.
- تعتبر تلك الطريقة من افضل طرق تحضير الباذنجان بدون زيت.
طريقة ثانيه لتحضير الباذنجان بدون زيت
يمكن أن نحضر الباذنجان بدون زيت بواسطة البيض وذلك عن طريق عدة خطوات بسيطة و نوضحها لكم من خلال ما يأتي.
المكونات
- حبة من الباذنجان.
- حبة من البيض.
- ملح.
- فلفل أسود.
- صينية غير لاصقة.
طريقة تحضير الوصفة:
- احضري وعاء وضعي به الباذنجان.
اغسليه جيدا. - قطعيه شرائح.
- قومي باحضار وعاء أخر وضعي به البيض والملح والفلفل الأسود.
- قلبي المكونات جيدا.
- ضعي شرائح الباذنجان في البيض.
- أحضري صينية غير لأصقة.
ضعي الباذنجان بها. - أدخليها الفرن على 180 درجة.
عند تمام النضج أخرجيها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
