يبحث الكثير في فصل الصيف عن اكلات ومشروبات باردة، ومن ضمن هذه المأكولات الباردة كيكة الباندا اللذيذة والباردة التي سيعشقها من يأكلها فهي عبارة عن طبقة من البسكويت وطبقة من المهلبية وطبقة من الكريم شانتيه وطبقة من الشوكولاته السائحه مع كل هذه المكونات تجعلها حلوى لذيذة جدا ويعشقها الكبير والصغير، ويمكن عمل هذه الوصفة بكل سهولة في المنزل وفيما يأتي سوف نقدم لكم مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها تابعونا فيما يأتي.
طريقة عمل كيكة الباندا الباردة
سوف نقدم لكم طريقة مكونات وصفة كيكة الباندا الباردة وهي كالآتي وسوف نبدأ بالمكونات:
- 4 ملعقة طعام زبدة.
- 4 ملعقة طعام سكر.
- 3 ملعقة طعام كاكاو خام.
- 200 جرام بسكوت سادة.
- 1/2 كوب ماء.
مكونات طبقة المهلبية:
- ثلاث أكواب لبن.
- نصف كوب سكر.
- ثلاث ملاعق دقيق.
- أربع ملاعق نشا.
- ملعقة طعام زبدة.
- رشة فانيليا.
مكونات طبقة الكريم شانتيه:
- كوب من الكريم شانتيه البودر.
- نصف كوب لبن مثلج.
مكونات طبقة الجناش:
- 1/2 كوب لبن.
- 1/2 كوب شوكولاتة.
- ملعقة طعام زبدة.
طريقة تحضير كيكة الباندا
- نقوم بوضع الماء والكاكاو والسكر ونقلبهم على البارد حتى يتجانس من الخليط ثم نقوم برفعه على النار.
- وبعد أن تغلي نضيف ملعقة الزبدة ثم نقلب قليلا ونرفعها.
- بعد ذلك يتم تكسير البسكوت إلى قطع صغيرة، ثم نقوم بوضع خليط الكاكاو على البسكوت ونقلبه جيداً، ثم نضعه في صينية بيركس وجعله مستوى.
- ثم نقوم بتجهيز المهلبيه بوضع اللبن والنشا والدقيق والسكر على البارد ثم نرفعها على النار ونقلبها جيدا حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نضع الزبده والفانيليا ونقلب ثم نرفعها ونتركها جانباً لتهدأ.
- نقوم بوضع طبقة المهلبية على البسكوت ثم ندخلها الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة، حتى نجهز الكريم شانتيه.
- نضع اللبن والكريم شانتيه في وعاء ثم نقوم بخفقه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح القوام متماسك وكريمى.
- بعد ذلك نخرج الصينيه من الثلاجه ونضع فوقها طبقة الكريم شانتيه وندخلها الثلاجه مره اخرى حتى نجهز الجناش.
- نقوم بتسخين اللبن ثم نضع عليه الشوكولاته ونقلب حتى تذوب الشوكولاته ثم نضع الزبده ونقلب ثم نرفعهم من فوق النار.
- ثم نتركه يهدأ وبعد ذلك يتم وضعه فوق الكريم شانتيه وادخال الصينية الثلاجة مره أخرى لمدة ساعتين ثم يقدم بارداً.
معلومات الكاتب
