تعتبر الطحينة من المقبلات الشهية التي تعطي الطعام نكهة مميزة ومختلفة حيث تعتمدها ربة المنزل على سفرتها بشكل دائم وخاصة مع الأطعمة المشوية والأسماك وغيرها لذلك حرصت الكثير منهم على عمل الطحينة في المنزل واستطعنا ان نجد طريقة تحضيرها بمكونات بسيطة و نوضحها لكم من خلال التالي.
مكونات عمل الطحينة
يتم تحضير الطحينة في المنزل وفقا لعدة مكونات بسيطه توجد داخل كل منزل و نوضحها لكم من خلال التالي.
- اثنين كوب من السمسم.
- رشة ملح.
- كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- احضري طاسة وضعي بها السمسم.
- قومي برفعها على النار هادئه.
- قلبيها حتى يتم تحميصه بشكل جيد.
ارفعي الطاسة من على النار هادئة. - قومي بوضع السمسم في المطحنه واطحنيه بشكل جيد ثم ضعي عليه رشة الملح.
- قومي بعد ذلك بوضع السمسم والملح في الخلاط.
- قومي بوضع عليه الزيت بشكل تدريجي واستمري في عملية الخفق حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- احضري برطمانات زجاجيه نظيفه وقومي بوضع الطحينة بها.
- احفظيها بعد ذلك في الثلاجه واستخدميها عند الحاجة .
وصفة الطحينة بالسمسم والفول
يمكن أن نقوم باضافه الفول السوداني إلى الطحينه لتعطيها مذاق جيد ومختلف وسوف نوضح لكم طريقة تحضيرها من خلال التالي.
المكونات
- اثنين كوب من السمسم.
- نصف كوب من الفول.
- زيت.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- احضري السمسم وضعيه في الطاسه حتى يتم تحميصه.
- ثم قومي بخفقه في المطحنه مع الفول السوداني.
- ضعي بعد ذلك تلك المكونات في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي رشة الملح.
- اعملي على وضع الزيت بشكل تدريجي مع الخفق حتى تحصلي على قوام ثقيل.
ضعيها في برطمانات زجاجية واحفظيها لاستخدامها عند الحاجة.
طريقة تحضير الطحينه للطعام
تحضر الطحينه للطعام وفقا لعدة خطوات ومكونات بسيطة تجدها في كل منزل ونشير إليكم لها من خلال التالي.
- خل.
- ماء.
- عصره ليمون.
- طحينة خام.
طريقة التحضير:
- أحضري الطحينة وضعي عليها نصف كوب من الماء وعصره الليمون و3 معالق من الخل.
- قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما.
- قومي بعد ذلك بتقديمها للطعام بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
