الكفتة المشوية يمكن تحضيرها في المنزل بطرق عديدة ومختلفة ومن أشهر طرق تحضيرها هي كفتة الحاتي التي من الممكن أن تحضر بأفضل طعم، حيث يمكن عمل هذه النوعية من الكفتة بعمل التتبيلة المميزة وشوي الكفتة على الفحم للحصول على الطعم المفضل، ومن خلال ما يأتي نذكر أهم المكونات التي لا بد من توفرها لتجهيز أفضل نوع من أنواع الوجبات السريعة المحببة للأطفال والكبار.
طريقة عمل الكفتة المشوية
حضري أفضل وجبة من الكفتة سريعة التحضير بمكونات بسيطة ومقادير سهلة تعرفي عليها من خلال ما يلي لعمل واحدة من أشهر وأهم وصفات اللحم المفروم التي يمكن تجهيزها وتوفير كل مكوناتها في مطبخك، ومن خلال ما يلي نتعرف على المكونات التي يجب أن تستخدم لعمل طبق مميز من كفتة الحاتي.
المكونات
- 1 ك من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من التوابل المشكلة
- ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة كبيرة من القسماط.
- 2 بصلة مبشورة متوسطة.
- 3 ملعقة بقدونس مفري .
- ملح حسب رغبتك.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
من الممكن أن تتبعي خطوات تلك الطريقة المقبلة لعمل أفضل طرق كفتة سريعة التحضير كما سنوضح فيما يلي حيث يمكن عمل عجينة اللحم المفروم المتبلة كما يلي:
- تبدأ طريقة عمل الكفتة بتوفير بولة ملائمة ونضع فيها كمية اللحم المفروم، ومن ثم يتم استخدام كل التوابل التي تعرفنا عليها ويمكنك أن تقومي بإضافة البصل والبقدونس
استخدمي أداة للتقليب ثم قومي بالتقليب والعجن اليدوي 5 دقائق حتى تجدي أن كمية اللحم مع التوابل والبصل والبقدونس قد تجانست تماما وأصبحت كل المكونات مندمجة. - بعد أن أصبحت العجينة جاهزة ومتبلة يمكن حفظها في داخل الثلاجة لتكون متاحة بعد نصف ساعة على الأقل حتى يتم تشكيلها.
- بعد تشكيل كمية الكفتة عل أسياخ التسوية ونستخدم ماء البصل للمساعدة على التشكيل.
- بعد ذلك يتم تسخين الشواية بشكل جيد ورص أسياخ الكفتة حتى تتم تسويتها.
- يجب تقليب الكفتة جيدا حتى تنضج يمكنك إخراج الكفتة من الأسياخ على أطباق مفروشة بالبقدونس وتقدم مع سلطة وخبز.
