يعتبر البرجر من اشهر الوجبات السريعة التي يفضلها جميع الأشخاص الكبير والصغير في الخروجات وداخل المنزل، ويمكنك الآن تحضير البرجر داخل المنزل للتأكد من صحة وجودة المكونات، وللأستغناء عن شرائه جاهز مرة أخرى، ويتم تحضير البرجر بمكونات اقتصادية كما أنه لا يحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى يتم تحضيره بكمية كبيرة تناسب جميع أفراد اسرتك.
طريقة عمل البرجر البيتي
تمكنم الأن تحضير البرجر البيتي بمكونات اقتصادية ومذاق مميز مثل الجاهز تمامًا وذلك بإتباع خطوات بسيطة وواضحة وهي كالأتي:
المكونات:
- كيلو من اللحمة المفرومة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط الناعم.
- واحدة من البيض المخفوق.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة من البهارات العربية.
- ملعقة من البصل البودر.
- ملعقة من الثوم البودر.
- كيس من خبز البرجر.
- شرائح من الجبن الشيدر.
- طماطم مقطعة إلى حلقات.
- ربع كوب من الكاتشب.
- ربع كوب من المسطردة.
- ربع كوب من المايونيز.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء كبير الحجم لتحضير البرجر البيتي.
- ضعي به البيضة المخفوقة والبقسماط واللحمة المفرومة واخلطي جيدًا حتى يتم مزج المكونات مع بعضها جيدًا.
- قومي باضافة البهارات العربية والبصل البودر والثوم البودر وملح الطعام وامزجي كافة المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة من اللحم ذات رائحة نفاذة.
- قسمي عجينة اللحمة المفرومة الى قطع متساوية الحجم ثم قومي بوضع كل قطعة داخل المكبس الخاص بالبرجر حتى يقوم بمفردها بطريقة متساوية والحصول على السمك المتميز.
- جهزي صينية كبيرة وقومي برص كمية البرجر المجهزة عليها.
- ضعي صينية البرجر داخل الثلاجة واتركيها لمدة ساعتين حتى تتماسك بشكل جيد.
- احضري الجريل وضعي به القليل من زيت الطعام وارفعيه على النار.
- ضعي البرجر واحدة تلو الأخرى واتركيها حتى تنضج ثم قومي بقلبها على الوجه الآخر حتى تنضج من الوجهين.
- جهزي خبز البرجر وقومي بوضع المايونيز ثم البرجر ثم شرائح الطماطم والخس وشرائح الجبن و الكاتشب والمستردة.
- قدمي سندوتشات البرجر الشهية بجانب البطاطس المقلية.
معلومات الكاتب
