من أطيب أنواع الكيكة التي يحبها الجميع ونتناولها في الأجواء الصيفية هي كيكة البسكوت الباردة اللذيذة والشهية التي يفضلها الجميع، وهي عبارة عن كيكة باردة مع قطع البسكوت تتميز بطعم لذيذ وشهي ومقرمشة أيضًا، ويمكن تحضير كيكة البسكوت الباردة في المنزل بكل سهولة كحلوى لذيذة وسهلة وبأفضل نتيجة لذيذة ورائعة يمكن تقديمها للعائلة والأصدقاء بأبسط المكونات المتوفرة.
طريقة عمل كيكة البسكوت الباردة
من أطيب أنواع الكيكة والحلويات التي يحبها الجميع خصوصًا في فصل الصيف وهي كيكة البسكوت الباردة اللذيذة والرائعة يمكن تحضيرها بسهولة بأبسط المكونات التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- لتر من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- خمس ملاعق كبار من النشا.
- اثنين ملاعق كبار من بودرة الكاسترد.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- كوب من الكريم شانتيه.
- ربع كوب من السكر.
- ماء مثلج.
- كوب من الحليب.
- ثلاث باكيت من البسكوت السادة أي نوع تفضليه.
- ربع كوب حليب.
- قطعة زبدة.
- قالب شوكولاته خام.
طريقة تحضير كيكة البسكوت الباردة
- في البداية يتم إحضار حلة ونضع بها الحليب ونصف كوب السكر والنشا وبودرة الكاسترد والفانيليا ونقلب جيدًا كل المحتويات حتى تذوب.
- ثم نرفعهم على النار مع التقليب المستمر حتى يثقل معنا القوام تمامًا ويكون كريمي ثم نطفئ النار ونضعه جانبًا ويغطى ليبرد تمامًا.
- وبعد ذلك نحضر بولة ونضع بها الكريم شانتيه وربع كوب السكر، وننزل بالماء بالتدريج ونضربهم بالمضرب الكهربائي حتى يتماسك معنا الخليط ويصبح كريمي.
- نحضر خليط الكريمة بعدما برد تمامًا ونضعه على الكريم شانتيه ونضربهم بالمضرب مرة ثانية حتى يختلطوا ببعض تمامًا ثم يترك جانبًا ثم نحضر طبق نضع به الحليب.
- ثم نحضر البسكوت ونحضر قالب ثم نأخذ قطعة من البسكوت وتسقى بالحليب وترص في القالب ونكمل بنفس الطريقة ثم نضع طبقة على البسكوت من الكريمة المحضرة وتوزع وتساوي جيدًا.
- نضع طبقة من البسكوت ونكمل حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة من الكريمة والبسكوت.
- وبعد ذلك نحضر إناء نضع به الشوكولاتة المقطعة وملعقة الزبدة ثم ننزل عليه بالحليب المغلي ويقلب جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ثم تصب على القالب وتساوى وندخله الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
- وبعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونحضر طبق التقديم ويقطع ويقدم عليه للأكل.
معلومات الكاتب
