يعتبر البانيه الكداب من أروع الوجبات البسيطة والسهلة والتي يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة وبدون مكونات عديدة، وهو عبارة عن بانيه أو شاورما الدجاج مفرومة مع البطاطس والقليل من الخضروات التي تعطي طعمًا لذيذًا وشهيًا، وبوصفه اقتصادية تمامًا يمكن تحضيرها في كل منزل بأفضل طريقة للحصول على أفضل بانيه لذيذ وشهي بالمكونات المتوفرة لدينا جميعًا في المطبخ بدون جهد أو وقت.
طريقة عمل البانيه الكداب
من ألذ وأروع أنواع البانيه، وهو البانيه الكداب الذي يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبوصفه واقتصادية تمامًا عن طريق أبسط المكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- ربع كيلو بانيه دجاج أو شاورما الدجاج.
- حبة بطاطس.
- اثنتان ملاعق كبيرة من الدقيق.
- اثنتان ملاعق كبيرة من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مكعب مرقة دجاج.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- كوب من البقسماط.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من النشا.
كيفية تحضير البانيه الكداب
- نحضر البانيه أو الشاورما ونغسلها بماء وليمون جيدًا ثم نصفيها ونضعها في الكبة ونفرمها جيدًا.
- نضعها في بولة ونضيف عليها الدقيق والبقسماط والكاري والملح والفلفل الأسود والبابريكا ومكعب المرقة والبيكنج باودر.
- نغسل البطاطس ونسلقها جيدًا في ماء ساخن حتى تستوي تمامًا ثم نقشرها ونهرسها بالهراسة ونضعها على باقي المكونات ونعجنها جيدًا حتى تتماسك المكونات تمامًا وتصبح متماسكة.
- نحضر طبقًا ونشكل عليه الخليط على شكل كرات متوسطة أو على حسب الرغبة.
- نحضر طبقًا آخر ونضع فيه البقسماط والنشا ونقلبهم، ونحضر طبقًا آخر ونضع فيه الدقيق والحليب ونقلبهم حتى يصبح قوامًا متوسطًا.
- بعد ذلك نحضر كيسًا بلاستيكيًا ونضع فيه قطعة من البانيه ونضع كيسًا آخر ونضغط عليهما ونشكلها على شكل البانيه.
- نضعها في الدقيق السائل ثم نخرجها ونضعها في البقسماط ونغلفها جيدًا.
- نحضر طبقًا ونرص فيه كل الكمية ونكمل بنفس الخطوات حتى ننتهي تمامًا.
- ثم نحضر مقلاة بها زيت غزير حتى يسخن على نار متوسطة ثم نضع فيها قطع البانيه المحضرة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
- نخرجها على طبق التقديم ونقدمها للأكل.
معلومات الكاتب
