تعد وصفة القراقيش بالزبدة واحدة من أشهر أنواع المخبوزات اللذيذة والرائعة التي تتميز بمذاق رائع، حيث يتم تناول هذه القراقيش مع كوب من الشاي أو القهوة خاصة في وقت الفراغ كما أن الزبدة تعطي نكهة خاصة لهذه القراقيش مما يجعلها مميزة وغنية المذاق ويتم إعداد هذه الوصفة بطريقة بسيطة جداً والحصول على النتيجة الرائعة من أول تجربة سوف نقوم بتوضيح كافة الخطوات اللازمة لتنفيذ الوصفة بطريقة بسيطة تابع لمعرفة المزيد من التفاصيل.
مكونات القراقيش بالزبدة
تعرف على أهم المكونات الواجب توافرها لكي يتم إعداد القراقيش بطريقة صحيحة وهذه المكونات كالتالي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- ربع كيلو من الزبدة الطرية بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من اللبن الدافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية .
- ملعقة كبيرة سكر.
- رشة ملح.
- سمسم.
خطوات تحضير وصفة القراقيش بالزبدة
سيتم تناول كافة الخطوات اللازمة لإعداد الوصفة بسهولة وذلك من خلال السطور القادمة:
- يتم جلب وعاء كبير و تضعين الخميرة ثم السكر على اللبن الدافئ والتقليب ثم يترك لفترة حوالي خمس دقائق لكي تتفاعل الخميرة.
- يتم إضافة الزبدة إلى خليط الخميرة والحليب والتقليب جيداً.
- يضاف مقدار الدقيق تدريجياً مع رشة الملح إلى الزبدة والخلط إلى حين الوصول القوام المناسب عجينة طرية.
- تقومين بوضع بعجن العجينة على مكان مسطح بعد رش السطح بالدقيق ثم تضعين العجين في وعاء وتغطي جيداً.
- تترك العجينة فترة لكي مناسبة لكي تتخمر وتصبح جاهزة للتشكيل.
كيفية تشكيل القراقيش بالزبدة
يجب اتباع خطوات تشكيل العجينة لكي تحصلين على نتيجة رائعة لهذه الوصفة وهذه الخطوات كما يلي:
- يتم فرد العجينة على السطح بشكل متساوي.
- تقومين بتقطيع العجينة إلى قطع متساوية ويمكنك الاستعانة بأشكال تشكيل المخبوزات.
- يتم رص القراقيش في صينية على ورقة زبدة.
- بعد ذلك يتم تغطية القراقيش بورقة من النايلون لفترة مناسبة لكي ترتاح.
- يتم إضافة القليل من الماء والحليب والسمسم على وجه القراقيش.
- تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة وذلك لفترة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة.
- من الممكن إضافة عدة نكهات للقراقيش مثل الشمر واليانسون إذا رغبتي في ذلك.
- تخرج القراقيش من الفرن وتقدم مع كوب من الشاي.
معلومات الكاتب
