تعتبر الخضروات من الأطعمة المهمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والألياف لذلك تحرص ربة المنزل على توفيرها بشكل دائم طول العام، لذلك استطعنا أن نجد بعض الطرق التي يتم من خلالها تخزين الخضروات في المنزل حتى تبقى من السنة للسنة وسوف نوضح لكم تلك الطرق من خلال المقال التالي.
طريقة تخزين البسلة والجزر
يمكن أن نقوم بتخزين البسلة والجزر وفقا لعدة خطوات وهي.
- اولا نحضر كمية من البسله والجزر.
- قشري الجزر وقومي بتقطيعه الى مكعبات.
- ثم قومي بتقشير البسلة.
- ثم بعد ذلك قومي بسلقهم لمدة 5 دقائق.
- قومي بوضعهم في أكياس بلاستيكية و ضعيهم في الفريزر بعد التخلص من اي مياه بهم.
طريقة تخزين البطاطس
يمكن أن نخزن البطاطس من السنة للسنة وفقا لعدة خطوات وهي .
- احضري البطاطس قومي بتقشيرها قطعيها إلى مكعبات.
- احضري وضعي به الماء والملح وارفعيه على النار وعند تمام الغليان.
- ضعي البطاطس به.
- اتركيه لمده ثلاث دقائق.
- قومي بعد ذلك بتصفيتها وجففيها جيدا من المياه.
- ضعيها في أكياس بلاستيكية وضعيها في الفريزر وسوف تبقى من السنه للسنه دون حدوث لها اي شيء.
طريقة تخزين البامية
تعتبر البامية من الخضروات الشهية والتي تفضلها الكثير منا ونوضح طريقة تخزينها من خلال التالي.
المكونات
- باميه.
- ملح.
- حبت ليمون.
طريقة التخزين:
تخزن البامية وفقا لعدة خطوات بسيطة وهي.
- اولا نحضر البامية قومي بغسلها بشكل جيد عدة مرات بواسطة الماء والملح والخل.
- قومي بعد ذلك بإحضار وعاء ضعي به الماء وعصره الليمون والملح وارفعيها على النار وعند تمام الغليان .
- قومي بوضع البامية به لمدة خمس دقائق.
- بعد ذلك قومي بتصفية الوعاء.
- خذي الباميه وضعيها على فوطه واتركيها تبرد تمامًا ثم قومي بتعبئتها في أكياس بلاستيكية وضعيها في الفريزر وسوف تبقى من السنة للسنة دون حدوث لها اي شيء.
تكات تخزين الخضروات
توجد بعض التكات المهمة لتخزين الخضروات وهي .
- الحرص على تجفيف الخضروات من اي مياه توجد بها.
- يجب تفريغ الهواء المتواجد في الاكياس البلاستيكية قبل ان نقوم بوضعها في الفريزر.
- الحرص على التأكد من ان الفريزر يعمل بشكل جيد.
معلومات الكاتب
