إذا كنتِ تبحثين عن أكلات لذيذة وغير تقليدية بدلًا من الأكلات الروتينية التقليدية التي قد تشعر أفراد الأسرة بالملل من كثرة تكرارها، وتعتبر المكرونة بالسجق من الأكلات اللذيذة والمميزة التي يقبل على تناولها الكثير من الناس، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة على مائدة الغداء منوع من التجديد والتغيير، بجانب البطاطس المقرمشة والمخللات.
طريقة عمل المكرونة بالسجق البلدي
المكرونة بالسجق من الأكلات المصرية اللذيذة ويعشقها الكبير والصغير لمذاقها اللذيذ والخفيف، تابعي معنا هذا المقال لمعرفة خطوات التحضير واحضري المكونات المذكورة:
مكونات المكرونة بالسجق:
- ½ كيلو من السجق البلدي.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كيس مكرونة أقلام أو النوع المفضل لديك.
- برطمان من صلصة الطماطم.
- رشة من الشطة.
- مكعبات طماطم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة بصل مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة فلفل أخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- ملعقة من الزيت النباتي.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
طريقة تحضير المكرونة بالسجق
- ضعي ملعقة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة وبعد أن يسخن ضعي السجق وقلبيه جيدًا حتى يتغير لونه.
- أضيفي الكزبرة الجافة والثوم وقلبي ثم ضعي الطماطم والبصل والصلصة والفلفل الأخضر على السجق وقلبي جيدًا حتى يذبل لون الخضروات.
- وفي هذه الخطوة تسلق المكرونة بالطريقة العادية في ماء مغلي وبعد أن تنضج صفيها واشطفيها من النشا ثم صفيها مرة أخرى.
- ضعي المكرونة على السجق وقلبيها واتركيها على نار منخفضة لمدة ٥ دقائق ثم قدميها لأسرتك وبالهناء والشفاء.
- تقدم المكرونة بالسجق بجانب البطاطس المقلية المقرمشة والمخللات والمشروبات المثلجة اللذيذة، وبالهناء والشفاء.
- وبذلك نكون قد استعرضنا لكم مكونات وخطوات تحضير المكرونة بالسجق البلدي ويمكنك تطبيقها بكل سهولة لأسرتك.
معلومات الكاتب
