تعد كفتة البرغل من وصفات الطعام المحببة لدى الصغار والكبار حيث تمتلك قيمة غذائية عالية وطعم ونكهة مميزة يحبها كل من تذوقها، كما أنها تعد من الوجبات الخفيفة التى يمكن تحضيرها بسهولة وبأقل مجهود، تحتوي كفتة البرغل على عناصر غذائية مفيدة جدًا لصحة أولادنا حيث تحتوي على اللحم وهم من البروتينات والبرغل من النشويات والخضروات المليئة بالفيتامينات، إذن فهي واجبة غذائية صحية ومشبعة، ؤمكنك تحضير أشهى كفتة برغل بخطوات سهلة وسريعة وبأقل تكلفة وبطعم ومذاق رائع.
طريقة عمل كفتة البرغل
كفتة البرغل من وصفات الطعام الشهية التي تنال اعجاب جميع الاسرة، خفيفة ومشبعة ومفيدة، الوجبات الشهية التي يفضلها جميع أفراد الأسرة صغار وكبار، بنصف كيلو لحمة مفرومة ونصف كوب برغل اعملي اشهى كفتة وفرحي عائلتك إليكم المكونات المطلوبة:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نصف كوب برغل منقوع.
- بشر بصلة كبيرة.
- ملح حسب الذوق.
- نصف ملعقه صغيره فلفل أسود.
- ذرة حبهان مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة كسبرة جافة.
- بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
خطوات تحضير أشهى كفتة برغل
يمكنك الاستمتاع بطعم ومذاق كفتة برغل مشوية في الفرن ولا احسن من كدا، جربيها لأولادك وعائلتك بهذه الطريقة ومش هتبطلي تعمليها من جمال وروعة طعمها، جربيها ومش هتندمي، إليكي طريقة التحضير بالخطوات:
- في إناء عميق ضعي نصف كيلو لحمة مفروم، وضيفي إليها الملح والفلفل الأسود والحبهان والبابريكا والكزبرة وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي بشر البصل وقلبيها في اللحم والتوابل حتى تصبح عجينة لحمة متجانسة. واتركي ماء البصل جانبا لاستخدامه عند تصبيع الكفتة.
- ضعي عجينة اللحمة المتبلة بالبصل في الثلاجة لمدة ساعة.
- قومي بنقع نصف كوب البرغل في ماء ساخن لمدة ساعة.
- أضيفي البرغل المنقوع على اللحمة، في كبة الخلاط الكهربائي افرميها مرة أخرى.
- شكلي الكفتة اصابع على سيخ الشيش طاووق وتبلي اللحمة بماء البصل بعد اضافة معلقة زيت وفلفل أسمر.
- تبلي أصابع الكفتة في تتبيلة البصل المبهر بالفلفل الأسود، وادخليها الفرن في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- عندما تنضج الكفتة اخرجيها وزينيها في طبق التقديم بالكسبرة الخضراء، وبألف هنا وعافية.
