الفول المصري بالدقة من الوجبات الشهيرة ويقوم الجميع بشرائه من الخارج، وهذا يرجع إلى أن مذاقه من الخارج يكون مختلف إلى حد كبير عن صنعه في المنزل ولكن اليوم سوف نوضح لكم سر الوصفة السحرية لعمل الفول بالدقة في المنزل بكل سهولة لذا تابعوا معنا.
طريقة عمل فول بالدقة في البيت
الفول بدقة يكون من الوصفات المميزة، وأفضل من يصنعها العربات والمطاعم ولذلك يضطر العديد من الأشخاص للشراء من المطاعم وتفضيله عن الذي يتم صنعه في المنزل، ولكن سوف نوضح لكم طريقة تحضير الفول بالدقة في المنزل بخطوات تفصيلية:
مقادير طريقة عمل دقة الفول مثل المطاعم
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الماء.
- كوب كبير من الليمون.
- كوب كبير من الخل.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ملعقة من الكمون الناشف.
- ملعقة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة من الشطة وهذا على حسب الرغبة.
- ملعقة من الشبت.
تحضير الدقة في المنزل
- يتم تحميص الكزبرة مع الكمون على النار.
- ان يتم طحن هذه التوابل بشكل جيد.
- بعد أن يتم الطحن من الضروري إضافة الشطة والملح وخلطهم معا.
- قم بتقطيع الشبت مع الكزبرة إلى قطع صغيرة.
- إضافة الليمون مع الخل مع الماء.
- تحريك المكونات مع بعضها البعض حتى تحصل على القوام المثالي.
- بعد أن تنتهي من صنع الدقة من الضروري أن تضعها في زجاجة ونتركها في الثلاجة لمدة شهر وفيما بعد تستخدمها على الفول.
طريقة عمل الفول بالدقة
- لتحضير الفول المنزلي بالدقة قم بالخطوات التالية:
- تجهيز كيلو من الفول الناشف ونقعه في الماء لمدة يوم كامل.
- وضعه على النار مع الماء لمدة ساعتين على نار هادئة مع إضافة معلقتين من العدس الأصفر حتى يكون لونه اصفر.
- بمجرد أن يستوي الفول قم بتحضير طبق ووضع الفول فيه مع إضافة الدقة عليه وبهذه الطريقة نكون صنعنا طبق من الفول بالدقة بوصفة سحرية في المنزل.
معلومات الكاتب
