مربى الجزر بالبرتقال من أفضل أنواع المربى، فهيا ميكس لذيذ يحب تناولها الكبار والصغار لطعمها الشهى والمميز، بالإضافة أنها غنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم فهيا تجمع بين فوائد الجزر والبرتقال، لذلك ترغب الكثير من السيدات في معرفة طريقة تحضيرها في المنزل دون الحاجه الى شرائها جاهزة، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم كيفية تحضيرها بمكونات سهلة وبطعم خطير لا يقاوم يجعلك تقومين بتحضيرها بشكل متكرر.
طريقة عمل مربى الجزر بالبرتقال
يمكنك تحضير مربى الجزر بالبرتقال الصحية بطعم شهى ولذيذ وبمكونات سهلة وبسيطة، والتي تتمثل فيما يلي:
- نحتاج إلى عدد 4 كيلو برتقال.
- واحد كيلو من الجزر المبشور.
- واحد كيلو سكر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون، يستخدم كمادة حافظة، ويمكن إستبداله بملعقة كبيرة من عصير الليمون.
خطوات التحضير
بإستخدام المكونات السابقة يمكنك تحضير مربى الجزر بالبرتقال بطعم خطير لا يقاوم، كل ماعليكى هو إتباع الخطوات التالية:
- في البداية اغسلي البرتقال جيدا، ثم قومي بتقشيره، وقطعيها قطع متوسطة.
- احضري وعاء وضعي به البرتقال المقطع، واضيفي إليه الجزر المبشور، والسكر وقلبي جميع المكونات جيدا.
- اتركي الوعاء في الثلاجة ليلة كاملة، وتعد هذه الخطوة من اسرار نجاح المربى.
- بعد ذلك، ضعي الوعاء على نار متوسطة ويقلب بإستمرار حتي يزيل الريم تماما، ثم اجعلي النار هادئة واتركي الوعاء غير مغطي خلال فترة التسوية.
- وعند تمام التسوية، اتركي المزيج حتى يهدئ قليلا.
- ضعي المزيج فى الخلاط، واخفقي جميع المكونات مع بعضها حتي يتكون لديكي مزيج كريمي .
- بعد ذلك، أضيفي ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون ويمكنك إستبدال ملح الليمون بعصرة ليمون كبيرة.
- صبي المربى في برطمان نظيف مغلق الحكم، ويمكنك الإحتفاظ به في الثلاجة، ويستخدم عند الرغبة.
فوائد تناول مربى الجزر بالبرتقال
تعددة فوائد مربى الجزر بالبرتقال والتي منها مايلي:
- تعمل مربى الجزر على تحسين الدماغ والشعور باإرياحية من أي مجهود بدني أو عقلي.
- تحتوي مربي الجزر بالبرتقال على نسبة عالية من فيتامين أ.
- يحتوي البرتقال على فيتامين سي.
- يحتوي الجزر على مادة بيتا كاروتين، والتي تلعب دور في الوقاية من السرطان.
معلومات الكاتب
