تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المفضلة لدى الكثيرين، ويتميز طعمها اللذيذ بقوامها الهش ورائحتها الزكية، ولإضافة لمسة فنية مميزة على هذه الحلوى التقليدية، نقدم لكم اليوم وصفة مبتكرة بسبوسة الفراولة المرملة التي ستعجب جميع أفراد العائلة بمذاقها الفريد وجمالها الجذاب مع ضمان الحصول على أفضل النتائج وأشهى المذاق.
طريقة عمل البسبوسة بالفراولة المرملة
يمكن عمل البسبوسة بالفراولة في البيت بمكونات طبيعية ومتوفرة في البيت نذكرها فيما يلي:
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب سمن ذائب.
- نصف كوب جوز هند مبشور حسب الرغبة.
مكونات الحشوة:
- كوبان من الفراولة الطازجة يتم إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد حسب الرغبة.
مكونات القطر:
- كوبان سكر.
- كوبان من الماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة صغيرة ماء ورد حسب الحاجة
طريقة التحضير البسبوسة بالخطوات
يتم تحضير البسبوسة المرملة على عدة مراحل للقطر والحشوة والقاعدة نذكرها فيما يلي:
- يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- نخلط كلًّا من السميد مع السمن المذابة في وعاء حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- نضيف بعد ذلك جوز الهند المبشور ويتم الخلط جيدًا.
- يتم فرد هذا المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ونضغط عليها باليد حتى يصبح متساويًا.
- نخلط الفراولة مع السكر وعصير الليمون وماء الورد.
- يتم توزيع خليط الفراولة فوق السميد بشكل متساوٍ.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن المُسخّن مسبقًا واتركيها لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اخلطي السكر في إناء آخر مع الماء وعصير الليمون وماء الورد.
- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى يصبح كثيفًا قليلًا.
- يتم إخراج البسبوسة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- اسكبي القطر البارد على البسبوسة ببطء، مع التأكد من وصوله إلى جميع أنحاء الصينية.
- قطّعي البسبوسة إلى قطع متناسقة، وزينيها ببعض شرائح الفراولة الطازجة.
- يتم تقديمها دافئة أو باردة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
معلومات الكاتب
