يعد بسكويت الشاتو من الحلويات اللذيذة والمحبوبة لدى الجميع ويتميز بقوامه الهش ونكهته الغنية سواء كان سادة أو محشو بالشوكولاتة، وتعد طريقة تحضير بسكويت الشاتو سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت، وتحرص كل سيدة على تحضير أفضل الحلويات لاسرتها بجودة نظيفة ولذلك ترغب في عملها داخل المنزل للحفاظ على صحة أطفالها، لذلك حضرنا لكي بسكويت الشاتو المفضل لدي الكبار والصغار لتقومي بتحضيرة بطريقة مضمونة وبمكونات سهلة كالآتي.
طريقة عمل بسكويت شاتو
المكونات
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- بيضتان.
- اثنان ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- اثنان وربع كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- نصف كوب من الكاكاو البودرة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من اللبن البودرة.
للتزيين
- عبوة من الشيكولاتة الخام.
طريقة تحضير بسكويت الشاتو
- نحضر المضرب الكهربائي ونحضر وعاء كبير ثم نقوم بخلط الزبدة والسكر جيداً إلى أن يصبح الخليط كريمي أبيض اللون.
- نقوم بإضافة الفانيليا والبيض بالتدريج إلى خليط الزبدة والسكر ونخفقهم جيداً لكي يتم التجانس.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع بداخلة الدقيق والبيكنج بودر والملح والكاكاو الخام ونقوم بنخلهم جميعاً.
- نضيف خليط المكونات الجافة المنخول مسبقاً بالتدريج إلى خليط الزبدة والبيض ونقلبهم جيداً حتى نحصل على عجينة لينه وسهلة التشكيل.
- نغطي العجينة السابق تحضيرها ونضعها داخل الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نحضر صاج مناسب للخبز ونقوم بتبطينه بورق الزبدة من جميع الجوانب، نخرج العجينة من الثلاجة ونقوم بفردها على شكل مستطيل كبير.
- نحضر قطاعات البسكويت على شكل مستطيل ونشكل بها العجين أو شكلي العجين حسب رغبتك.
- نقوم بعمل خطوط على وجه قطع البسكويت بإستخدام شوكة، نرص البسكويت داخل صاجات الخبز ونترك مسافة بين كل قطعة والآخري.
- ندخل الصاجات الفرن السابق تسخينة على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي وينضج تماماً، ثم نخرج بسكويت شاتو من الفرن ونتركه يبرد جيداً قبل نقله.
- نحضر الشيكولاتة المذابة ونقوم بلزق قطعتين مع بعض بإستخدام الشيكولاتة ويمكنك تزيينة بالشيكولاتة من الخارج، نضع قطع البسكويت على طبق التقديم ويقدم وبالهنا.
معلومات الكاتب
