كيكة الأوريو تعد من أشهر أنواع الكيك على مستوى العالم فهي تتميز بطعمها الفريد والشهي وغناها بنكهة الشوكولاتة الرائعة فضلاً عن قوامها الطري والناعم، وعلى الرغم من أنها من أبسط وأسهل أنواع الكيك من حيث التحضير إلا أنها مثالية للحفلات والمناسبات نظرا لشكلها الذي يوحي بالفخامة والفاتح للشهية، وعبر السطور القادمة ننقل لكم الخطوات والمقادير اللازمة لإعداد كيكة أوريو باردة في المنزل.
طريقة عمل كيكة الأوريو
يمكن بكل سهولة تحضير كيكة الأوريو فهي لا تتطلب أي مكونات مكلفة بل تعتمد على ما يلي:
- ¾ كوب كاكاو خام غير محلى.
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- ½ ملعقة كبيرة باكينج بودر.
- رشة ملح.
- بيضتان.
- ¼ كوب زيت.
- كوب كريمة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ½ كوب ماء ساخن.
- 400 جرام بسكويت أوريو.
الحشو
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب سمن.
- خمسة أكواب سكر.
- ثمان ملاعق كبيرة حليب.
- ثمان ملاعق صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
- نحضر وعاء كبير ونضع به السكر والكاكاو والدقيق والباكينج بودر والملح ونخلط كافة المكونات معا.
- في وعاء صغير نخفق البيض مع الفانيليا والزيت ونضيف الخليط إلى وعاء الدقيق ثم نضيف الكريمة والماء الساخن ونخلط المكونات مرة أخرى.
- نقوم بتفتيت بسكويت الأوريو ونضيفه إلى الوعاء ونقلب حتى تتغلغل قطع الأوريو بخليط الكيك.
- نحضر صينية وندهنها بالزيت ثم نبطنها بالدقيق ونصب فيها خليط الكيك ثم نشعل الفرن على درجة حرارة 180° وننتظر حتى يسخن ثم نضع الصينية بداخله لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة تمامًا ثم نخرجها ونتركها تبرد.
- نحضر وعاء ونضع به الزبدة والسمن وباستخدام مضرب اليد الكهربائي نقوم بخفق المكونات معا حتى يتكون لدينا خليط ذو قوام كريمي.
- نضيف السكر إلى خليط السمن والزبدة مع الاستمرار في الخفق، ثم نضيف الحليب والفانيليا ونخلط حتى يتكون لدينا خليط كريمي ناعم.
- نحضر الكيكة ونقطعها إلى نصفين ثم نضيف نصف كمية الحشوة على الجزء السفلي ثم نضع النصف العلوي من الكيكة ونضيف عليه باقي كمية الحشوة ونزين الوجه ببسكويت الأوريو.
- نضع الكيكة بالثلاجة ثم نخرجها ونقطعها إلى مربعات ونقدمها باردة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
