الجاتوه شاتوه هي كلمة فرنسية الأصل ومعناها أن الشاتوه يشبه القلاع الصغيرة المزينة بالشوكولاتة أو الفانيليا، الجاتو شاتو من الحلوى باهظة الثمن والتي يتم إعدادها وتقديمها في المطاعم الفاخرة، ولها جمهور عريض من المعجبين خاصة الأطفال، الجاتو شاتو من الحلويات الغنية بعناصر غذائية هامة مثل الحليب والبيض اللذان يمد الجسم بالكالسيوم والبروتين، المكونات المساعدة لعمل الشاتو بسيطة للغاية ومتوفرة في أغلب المنازل وهي حلوة سهلة التحضير والإعداد، إليكِ طريقة عمل جاتوه شاتوه بطريقة المطاعم الفاخرة .
مقادير الجاتوه شاتوه
المكونات التالية هي تابعة لوصفة حلوى الجاتو شاتو اللذيذ، وهي مكونات سهلة الحصول عليها أو متوفرة في كل البيوت.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- عدد 2 بيضة.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
- لعمل الكريمة: كوب من الماء البارد
- كوب من الكريم شانتيه.
طريقة عمل جاتوه شاتوه
بخطوات سهلة وبسيطة يتم إعداد حلوى الجاتو شاتو الأصلي مثل المطاعم بل أفضل منها.
- أولاً نقوم بإعداد صوص الشوكولاتة، نضع المكونات الزيت والسكر مع الحليب والكاكاو الخام في الخلاط ونضربهم جيداً حتى يتكون لدينا صوص شوكولاته جاهز.
- نأخذ من الصوص كوب واحد ونضعه بالثلاجة وباقي الصوص نتركه في الخلاط، نحضر الـ 2 بيضة ونضعهم في الخلاط مع رشة الفانيليا و نضربهم بالخلاط ونضع الخليط في وعاء.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضعهم على الخليط السابق ونقلب بينهم جيداً حتى يكونوا كالنسيج الواحد
- في صينية حجمها مناسب ندهنها بالزيت ونضع عليها الخليط و ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد.
- لعمل الكريم شانتيه، في وعاء نضع الماء البارد مع الكريم شانتيه ونضربهم بالهاند بلندر حتى نحصل على كريمة متماسكة.
- نأخذ 2 ملعقة من صوص الشيكولاتة ونضيفها على الكريمة ونضرب بالهاند بلندر .
- نضع الكريمة على وجه الكيكة بشكل متساوي و ندخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- الباقي من صوص الشيكولاتة نضيف إليه ملعقتين من الحليب ونقلبها جيداً ونصبه على الكيكة وتدخلها الثلاجة مرة أخرى.
- نخرج الجاتوه شاتوه من الثلاجة ونقطعها وتقدم في وعاء التقديم مع مشروب بارد وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
