تعتبر الفطائر واحدة من الأكلات المميزة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص سواء صغار وكبار وخاصة فطيرة البطاطس التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والحيوية، كما تعتبر فطائر المقلاة من أسهل الفطائر التي يمكنك عملها في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، كما أن هذه الفطائر لا تتطلب عجن تقليدي.
طريقة عمل فطيرة البطاطس
المقادير اللازمة من أجل عمل فطائر البطاطس المنزلية تكون كالتالي:
مكونات فطائر البطاطس
- ربع كيلو من الدقيق.
- مع كوب من الماء البارد.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- رشه من الفلفل.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- بيضة واحدة.
- بطاطس مسلوقة ومهروسة.
طريقة تحضير فطائر البطاطس
لتحضير فطائر البطاطس في المنزل قم بالخطوات التالية:
- يمكنك خلط الدقيق مع الملح مع السكر والزعتر وذلك في بولة كبيرة.
- قومي بإضافة الماء مع الزيت مع إضافة البيضة.
- قم بخلط كل المكونات بشكل جيد حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تجهيز الحشو و وضعها في العجينة.
- قم بتجهيز طاسة أو مقلاة على النار.
- وضع الفطيرة في الطاسة ونتركها خمس دقائق.
- قم بتقليب الفطيرة على الوجه الآخر حتى تستوي.
- كرري كل هذه الخطوات حتى تحصلي على الكمية التي تريدينها.
- يمكنك تقديم الفطائر مع الصلصة أو الزبادي أو أي نوع أخر من المقبلات التي تريديها.
نصائح لنجاح فطائر البطاطس
حتى تنجحين في عمل فطائر البطاطس في المنزل قومي باتباع النصائح التالية:
- إضافة الماء إلى العجين في حال كانت العجينة سميكة.
- إضافة الدقيق إلى العجين إذا كانت رقيقة.
- المقلاة لا بد أن تكون ساخنة.
- لا يجب أن يكون حجم العجينة كبير حتى تستوي في طاسة المقلاة بشكل جيد.
- ومع إتباع هذه النصائح سوف تحصلين على أفضل فطائر بطاطس مميزة.
معلومات الكاتب
