مع بداية فصل الصيف تبدأ الأمهات في شراء كميات كبيرة من الثوم وتقوم بتجهيزها للحفاظ عليه طوال السنة لأن الثوم من الأشياء التي لا غنى عنها في أي منزل ويستخدم في العديد من الوصفات لنكهته الرائعة التي يمنحها للأطعمة، وإضافةً إلى أنه يحتوي على بالعديد من الفوائد المهمة للجسم، ويساعد الثوم في نزول الوزن الزائد من الجسم، وهناك طريقة رائعة ومضمونة لتفريز الثوم والحفاظ عليه أكثر وقت ممكن طازج وفريش وبجودة عالية.
طريقة تفريز الثوم المفروم
تفريز الثوم له أكثر من طريقة وللحصول على أفضل نتيجة مضمونة منه، يتم إعداد المكونات التالية:
- نصف كيلو من الثوم المقشر.
- كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من الخل.
- نصف كوب من الملح.
طريقة التحضير
لضمان الحصول على أفضل طريقة لتفريز الثوم يتم الآن اتباع الخطوات الأتية:
- يتم تقشير الثوم ثم نحضر محضرة الطعام ونفرم الثوم جيدًا للحصول على قوام مناسب.
- يضاف الملح والخل ونفرم جيدًا مرة أخرى.
- نضع الثوم في برطمان ناشف ومتعقم جيدًا.
- نضيف الزيت على الوجه ونقوم بغلق البرطمان جيدًا ونضعه في الفريزر.
طريقة تخزين الثوم الفريش في الثلاجة
في بعض من الناس لا يفضلوا تفريز الثوم وهو مفروم داخل الثلاجة ويفضلونه فريش وصحيح، لذلك سوف نذكر لكم فيما يلي كيفية تخزين الثوم الفريش في الثلاجة لمدة شهر دون أن يفسد:
- كوب من الثوم المقشر.
- ملعقتين كبيرتين من الملح.
طريقة التحضير
- لضمان الحفاظ على الثوم أطول فترة ممكنة في الثلاجة يتم الآن اتباع الخطوات الأتية:
- نحضر الثوم المقشر بدون تقطيع ونضعه في برطمان ناشف معقم.
- نضع عليه الملح ويرج البرطمان جيدًا.
- نغلق البرطمان ونضعه في باب الثلاجة لقلة البرودة به.
معلومات الكاتب
