يعتبر عيش الشاورما من المخبوزات السورية التي يبحث الكثير عنها، حيث أن الشاورما السوري أصبحت من الأكلات المنتشرة بشكل كبير في الوقت الحالي ويبحث عنها الكثيرون من أجل تحضيرها في المنزل، حيث أنه أصبح يوجد الكثير من المطاعم التي تقدم الشاورما بأشكالها المختلفة ولكن الأساس هو خبز الشاورما المميز الذي يبحث الكثيرون عن أسراره، تابعونا لتتعرفوا على كل تركات عمل عيش الشاورما في المنزل بطريقة سهلة.
مكونات عمل عيش الشاورما
يمكنك سيدتي تحضير عيش الشاورما في البيت بطريقة اقتصادية باستخدام مكونات بسيطة جدا لن تكلفك الكثير كل ما عليك هو استخدام المقادير التالية من أجل نجاح العجينة:
المقادير:
- 500 جرام من الدقيق الفاخر.
- 1/4 كوب من زيت الذرة.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من الخميرة.
- ملعقة من اللبن البودر.
- ذرة ملح.
- ماء فاتر للعجن.
طريقة عمل عيش الشاورما
يمكنك سيدتي عمل عيش الشاورما في البيت بدون أي مجهود وبطريقة لن تأخذ منك وقت طويل كل ما عليك إتباع الخطوات التالية من أجل الحصول على عيش طري يشبه الجاهز من المطاعم.
- في وعاء عميق نقوم بنخل الدقيق ثم نضيف إليه المكونات الجافة من الملح، اللبن البودرة ونقلب المكونات مع بعضها.
- في كوب من الماء الفاتر نضع الخميرة والسكر ونقلبهم جيدا ثم نتركه حتى تبدأ الخميرة في التفاعل وتكون فقاعات على السطح.
- نقوم بإضافة الخميرة إلى الدقيق ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة نتركها حتى تختمر في مكان دافئ.
- نقسم العجينة إلى كور على حسب حجم الرغيف الذي نريده، على سطح مدهون بالدقيق نقوم بفرد العيش على شكل دائرة، ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
- في طاسة تيفال نبدأ في تسوية عيش الشاورما.
معلومات الكاتب
